三、 姜

1、 預(yù)防感冒,，增強(qiáng)抵抗力：姜是種重要的調(diào)味品,，也可作為蔬菜單獨(dú)食用,，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進(jìn)入體后有特別強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進(jìn)血行,、驅(qū)散寒邪的作用,，著涼、感冒時(shí)不妨熬些姜湯,，能起到很好的預(yù)防,、治療作用。

2,、 解毒殺菌：中國有著綿長(zhǎng)的海岸線,，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時(shí)在餐桌上,，吃松花蛋或魚蟹時(shí),，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁,。根據(jù)中醫(yī)理論,，姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉πА?/p>