“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生理念相信很多人都耳熟能詳,，但你知道嗎？天寒地凍多吃白蘿卜雖利于身體健康,，但并非人人都適合,。那么，什么樣的人不適合,？吃不對又會造成什么樣的后果,？省中醫(yī)院藥劑科藥師李志強告訴你。

氣虛,、腹瀉者等不宜食用白蘿卜

“人體元氣不足導致的氣虛一般分為肺氣虛,、心氣虛、腎氣虛,，氣虛患者吃了白蘿卜會加重病情,。因為蘿卜性涼，有行氣之功效,，氣虛患者食用白蘿卜則易耗氣,、散氣，豈不是讓人病懨懨的,?！崩钪緩娊ㄗh，氣虛患者應多食用補氣,、補血的食物,。

便秘的患者，也不宜食用白蘿卜,。李志強分析說,，引起便秘的原因有多種，對于陽虛型便秘的患者來說,，食用白蘿卜,，便秘癥狀會越來越嚴重，上廁所時會更吃力一些,?！耙话汴柼撔捅忝氐娜俗陨硭闹粶兀簿褪鞘帜_冰涼,，且腰膝會伴有酸冷的現(xiàn)象,，上廁所比較費事。若自身出現(xiàn)這些癥狀,，則可以判斷是陽虛型便秘,。”李志強補充說，人們一聽說白蘿卜可以補身體,，不論自身健康狀況如何都要食用它,，尤其是腹瀉患者要謹慎。因為白蘿卜本身就具有通氣,、行氣之功效,，且為涼性，如果這時執(zhí)意吃白蘿卜,，則腹瀉更嚴重,。

除了以上人群不宜食用白蘿卜之外，對于經(jīng)常食用中藥的人群最好也不要食用,，因為它會使中藥被人體快速消化且加快代謝速度,，易影響中藥的功效，從而影響中藥對人體的作用,。脾胃虛寒,、慢性胃炎,、胃潰瘍患者,，也不能食用白蘿卜。

怎么吃白蘿卜才養(yǎng)生,？

那么,，白蘿卜怎么吃才養(yǎng)生？李志強特別推薦了幾種食用方法,。

一,、 推薦吃法：生吃

白蘿卜各部位口感不同，吃法上也有所不同,，生吃一定要選擇合適的部位,。值得提醒的是，平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者,，以熟食為宜,。

蘿卜中段含糖量較多，甜度較大,，質(zhì)地脆嫩,，這個部位是整個蘿卜中口感最好的，所以適合生吃,，用中段拌沙拉,、做涼菜，都特別可口,。

蘿卜中段以下到尾部,，含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣,，可以起到健胃消食的作用,。

蘿卜的頂部到3—5厘米處水分較少,，質(zhì)地很硬，適宜切絲爆炒,、做湯,，也可以配羊肉調(diào)餡，味道極佳,。

二,、 推薦吃法：燉食

1、 白蘿卜+香菇

功效：抗癌,、降三高,、預防感冒

白蘿卜含木質(zhì)素，木質(zhì)素可提高巨噬細胞吞噬細菌,、異物和壞死細胞的功能,，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用,。此外,，白蘿卜還有擴張血管、降低血壓,、降低血脂,、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫磺化合物,，這種化合物有強大的殺菌力,，對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌,、降血脂,、血壓的高手，二者合燉,，抗癌,、降三高、預防感冒效力翻倍,。

2,、 白蘿卜+海帶

功效：化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜均含碘豐富,，白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

3,、 白蘿卜+羊肉

功效：滋養(yǎng)肝臟,，不上火

秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血,、滋養(yǎng)肝臟,、改善血液循環(huán)。

4,、 白蘿卜+鯽魚

功效：溫中下氣,、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效,。這道湯還妙在“二白”食材上,，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲,。

5,、 白蘿卜+豆腐

功效：低熱量高蛋白，“三高”最愛

天氣冷,，來一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯,，低熱量高纖維，有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),，是有“三高”朋友很好的選擇,。