推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：養(yǎng)護脾胃、消積祛滯,。

推薦人群：中秋,、國慶兩節(jié)期間進食過量，尤其是大魚大肉,、油膩糕點所致的消化不良,、口臭、腹脹不適等人群,。

材料：胡蘿卜200克,、猴頭菇一大個、無花果5個,、陳皮1小角,、生姜2片、瘦肉200克（3~4人份）,。

烹調方法：將胡蘿卜去皮洗凈,，切厚塊狀，猴頭菇剪去根部,，用水浸泡后擠去苦水,，反復幾次；陳皮和無花果洗凈,，稍浸泡,，瘦肉切大塊洗凈，將所有食材與生姜一起放入瓦煲內,，加入清水2L,，大火滾沸后改用中小火再煲40分鐘至1小時即可，調味食用,。

湯品點評：猴頭菇體圓而厚,，表面有一層茸毛刺，腹部光滑為肉質塊狀,。其性平味甘,，可以補脾胃、助消化,、益腎精,，提高機體免疫力，延緩衰老,，甚至有防癌抗癌的作用,，平素家庭用它來煲湯對于消化不良、十二指腸潰瘍、慢性胃炎,、神經衰弱等均有較好的輔助療效,。胡蘿卜是常用的煲湯料，有健脾益氣的作用,，且不增加腸道的負擔,；無花果可潤腸通便、止咳潤肺,，對于飲食過量,、煎炸食物進食過多而出現(xiàn)大便干結、口臭的現(xiàn)象有一定的緩解作用,。再加上行氣理氣的陳皮,，那么這款湯既能健脾養(yǎng)胃，又可理氣消滯,。