推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：健脾益氣,、祛濕消腫

推薦人群：一般人群均可食用，尤其是脾虛體濕的人,。

材料：五指毛桃50克,、薏米30克,、茯苓30克、眉豆20克,、瘦肉200克,、生姜3片。（3~4人量）

烹調(diào)方法：先將五指毛桃,、薏米,、茯苓、眉豆洗凈后稍加浸泡,，瘦肉洗凈,，切大塊，生姜切薄片,；將所有的材料放入鍋內(nèi),，加入2000毫升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲約1個(gè)小時(shí),，加入食鹽調(diào)味食用,。

湯品點(diǎn)評：五指毛桃又稱南芪，有益氣的作用,，有助于春天陽氣上升,，雖比黃芪的益氣效果差一點(diǎn)，但不如黃芪溫燥,，不易上火,，且氣味芬芳，還兼具祛濕通絡(luò)的功效,，非常適合煲湯,。薏米、茯苓、眉豆是家庭常用的健脾祛濕的食材,，將五指毛桃與它們相配,，有較好的健脾益氣、祛濕消腫的作用,，適合于一般人群日常保健,，尤其是脾虛體濕人群，同時(shí)對于春季,、回南天祛濕亦是不二的選擇,。