河南省中醫(yī)院治未病科副主任醫(yī)師 呂沛宛

天氣越來越炎熱,，胸悶,、頭暈,、胃口不好,、燥熱,、出汗很多或有汗不出等情況尤為多見,。這些都是濕熱搞得鬼。

夏季天氣悶熱,，人體代謝旺盛,，能量消耗較大，但排汗不暢,，就造成濕氣積聚,，要是脾虛再來湊湊熱鬧，濕濁之氣就會在體內(nèi)積聚,，特別是堆積在臟腑和經(jīng)絡(luò)里,。再加上空調(diào)的使用，會使人體溫度驟降,，讓張開的汗毛孔突然關(guān)閉甚至堵塞,，把本來應(yīng)通過發(fā)汗外泄的濕濁留在體內(nèi)，而侵入體內(nèi)的寒氣容易損傷人體的陽氣,。

因此,，夏季應(yīng)盡量避開潮濕的環(huán)境，避免外感濕邪,；少吃生冷食物，護好自己的脾胃,；空調(diào)溫度不宜開得太低，白天應(yīng)控制在24℃以上,，晚上控制在26℃左右,，并開啟除濕功能,。一旦發(fā)現(xiàn)身體有上述不適，應(yīng)及時清熱除濕,、健脾益氣。在此,，為大家推薦五款適宜夏季飲用的湯水,，常喝這五碗湯，幫你安然度夏,。

清熱祛濕湯,。取排骨500克,、冬瓜500克,、薏米80克,、芹菜適量。薏米提前半小時泡洗好備用,；高壓鍋加水,，將泡洗好的排骨瀝水下鍋,，再配一點生姜,，加適量白醋,；將泡洗好的薏米下鍋,，大火壓制開后，轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再減壓開蓋,；加入冬瓜，開蓋煮20分鐘,；煮制好后,，加適量細鹽、芹菜即可,。

冬瓜有清熱解毒,、利水消痰,、祛濕解暑的功效，還有減肥的作用,，配薏米吃有很好的美容效果,。

清熱益氣湯。取玉米3根,、白果50克、豬肚1個,、生姜3片,。玉米洗凈,，連衣,、須切段狀；白果去殼,、去衣,、洗凈,；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升(約12碗),，大火煲沸后改小火,，煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

玉米入湯清甜可口,，營養(yǎng)價值高,，能健脾祛濕，最適宜夏天雨季飲用,，配伍斂肺氣,、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯,，還能清熱,、益氣,、健胃，為男女老少皆宜的家庭靚湯,。

祛濕開胃湯,。取小白菜500克、花膠2個,、鯽魚350克,，菜籽油、海鮮粉,、姜片適量,。將預(yù)先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋,，大火煮滾后,，倒入適量菜籽油，并加入適量海鮮粉,。最后放入洗凈的小白菜,，煮滾后即可。

初夏的鯽魚味道鮮美,，吃起來香甜可口,，適當(dāng)喝些鯽魚湯，有助于祛濕開胃,、利水消腫,，而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,、礦物質(zhì)和維生素,，極易被消化吸收，男女老少皆宜,。

清熱降火湯,。取苦瓜半根、豬瘦肉適量,、香油,、食用油適量?？喙舷磧?、去核，豬瘦肉切成片狀,，加適量清水,，燒開后先將苦瓜放入水中滾一下，再放豬瘦肉，等肉熟了加調(diào)味品即可,。

苦瓜瘦肉湯可清熱降火,、清肝明目，其做法簡單,，適合上班族,。

滋陰健脾湯。取干山藥,、蓮子,、百合、桂圓干各15克,，芡實,、大棗、玉竹各10克,，白糖1~2大匙,。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓于之外的原料,；以中火煮開,，改小火熬煮20~30分鐘；再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2~3分鐘,；最后加入白糖,，盛入碗中即可食用。

此湯水能健脾益氣,，滋陰潤肺,。玉竹有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃功效,，芡實有補氣,、健脾、祛濕功效,。