春季陰雨綿綿，“濕漉漉”的回南天更是讓人煩悶不已,，而有時(shí)可能連續(xù)一周如此,。在南方這樣濕氣重的季節(jié)里,，祛濕是非常重要的,。那么，該如何祛濕呢,？食療是其中最重要的方法之一,。下面，和大家推薦10種祛濕食物,。

回南天常吃10種祛濕食物

1,、 薏米

生薏米性味甘淡，能健脾祛濕,。適用于脾虛泄瀉,、水腫及風(fēng)濕人士?？捎蒙裁嘴抑嗍秤?，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水滲濕,、健脾止瀉等功效,。

2、 赤小豆

赤小豆性味甘,、酸,、平，能健脾利水,，解毒消腫,。適用于有肥胖性水腫、腳氣,、腹脹腹瀉等癥人士,。可用赤小豆煲鯽魚，飲湯食豆或煲湯時(shí)加入赤小豆,?？梢岳凉瘛?/p>

3,、 玉米

玉米性味甘平,，健脾開胃，利水通淋,。在回南天,，可以嘗試用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮,；亦可配冬瓜皮,、赤小豆等同用。此湯具有調(diào)中開胃,、降濁利尿等功效,。

4、 芡實(shí)

芡實(shí)性平和,，藥味甘澀,。芡實(shí)有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕,、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用,，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強(qiáng),，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù),、夢(mèng)遺滑精、婦女帶多腰酸等,。

5,、 山藥

山藥是比較常見的養(yǎng)生佳品，雖然對(duì)于去濕氣沒有直接的效果,，但是可以幫助健脾補(bǔ)腎,，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。

6,、 姜

姜也是祛濕良品，平常做菜肴可以適當(dāng)加些姜蓉姜片調(diào)味,，也可以做子姜為主食材的菜肴（姜爆鴨,、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等）,，常水中作業(yè)的人群則建議常喝甜酒姜湯,。紫姜的祛濕效果最好，建議食用紫姜。

7,、 紫蘇

紫蘇是調(diào)味香料,，也是祛濕良品。做魚類,、貝殼類,、海鮮、田螺等水產(chǎn)菜肴的時(shí)候,，可以多加點(diǎn)鮮紫蘇葉或是紫蘇粉,，不但能去腥，還能祛濕氣,。此外,，也可以用紫蘇燉肉來(lái)祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉,。

8,、 扁豆

扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效,，適用于暑濕吐瀉,，脾虛嘔吐、食少便溏,、泄瀉水腫,、赤白帶下等病癥。

9,、 鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效,，適用于脾虛食少、虛弱乏力,、消渴引飲,、浮腫、小便不利等病癥,。

10,、 馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效,，適用于急性腸炎,、痢疾、尿血,、小便熱淋,、黃疸、牙齦炎等病癥,。

除了以上10種祛濕食物之外,，接下來(lái)，再和大家推薦3款春季祛濕湯。

3款春季祛濕食湯

1,、 茯苓骨頭湯

材料：豬脊骨500克,、茨實(shí)50克、薏米30克,、土茯苓（干）30克,。

做法：將豬骨頭沖洗干凈備用。茨實(shí),、薏米,、土茯苓洗凈備用。瓦煲內(nèi)放適量水,，將豬骨頭倒入,。倒入茨實(shí)、薏米,、土茯苓,。開大火燒開。用湯勺將浮沫撇去,，再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右,，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。

2,、 砂仁陳皮鯽魚湯

材料：砂仁6克,、陳皮1/4個(gè)、鯽魚300~400克,、芫荽4棵,、生姜3片。

做法：砂仁打碎,；陳皮浸泡去瓤,；芫荽洗凈；鯽魚宰凈,，去鱗,、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí),，調(diào)入適量芫荽及食鹽和生油便可,。

3、 薏冬湯

材料：薏米,、冬瓜,、鹽

做法：薏米提前浸泡約5個(gè)小時(shí)，鍋中加入適量清水,，大火煮開后改小火,，煮至薏米熟爛，湯水變白,。然后放入冬瓜片,，大火煮開后改中火再煮5分鐘，最后加鹽即成,。