一說到祛濕,，很多人都會(huì)想到紅豆，其實(shí)要說祛濕效果好,，真正值得推薦是赤小豆而非紅豆,。赤小豆性平味甘酸，有健脾利濕,、消腫解毒功效,，如果與鯽魚、薏苡仁等搭配,，祛濕效果會(huì)翻倍,。

赤小豆的功效多多 可健脾利濕利尿

中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘酸,，入心,、小腸經(jīng)。有健脾利濕,、消腫解毒功效,，主治水腫、腳氣,，而有產(chǎn)后缺乳,、腹瀉、黃疸或小便不利,、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療,。

祛壓降脂

赤小豆具有良好的降血壓、降血脂,、調(diào)節(jié)血糖,、作用，使血壓更易控制,，并使毛細(xì)管擴(kuò)張,，血黏度降低，微循環(huán)改善。

增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質(zhì),、微元素,，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力,。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

日前,，日本食品和農(nóng)業(yè)研究人員的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，赤小豆皮中所含成分,，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀,。

骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致,。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況,，研究人員認(rèn)為，用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等,，多酚能夠被順利攝取,。

利尿消腫

赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用,，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿,、消水腫作用,。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水,、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果,。赤豆煮湯飲服,，可用于治療腎臟、心臟,、肝臟,、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫,。

健脾利胃

紅小豆煮粥食之,，有健脾胃、利水濕的作用,。凡脾虛不運(yùn),、腹水脹滿、小便不利,、黃疸,、瀉痢者，皆可食之。

赤小豆這樣吃,，祛濕效果翻倍

既然赤小豆可以健脾利濕,，那么應(yīng)該怎么吃才好？其實(shí),，赤小豆最適合與鯽魚,、薏苡仁等祛濕食物進(jìn)行搭配，這樣可以放大祛濕效果,。

赤小豆和鯽魚

赤小豆鯽魚是利水“良配”,，鯽魚味甘、性平,，入脾,、胃、大腸經(jīng),；具有健脾,、開胃、益氣,、利水,、通乳、除濕之功效,。兩者相搭,，經(jīng)典之作。

原料：赤小豆500克,，活鯽魚1條,，蔥、姜,、鹽適量,。

制法：將赤小豆洗凈，活鯽魚宰殺干凈,，加水,、蔥、姜,、鹽做湯,。

用法：佐餐食用。

功效：清熱解毒,，補(bǔ)虛消腫,。適宜腎性水腫患者食用。

赤小豆和薏苡仁

“赤小豆”和“薏米（薏苡仁）”的祛濕組合有多強(qiáng)大,？且看書籍記載的“痕跡”,，赤小豆出現(xiàn)的地方必出現(xiàn)薏苡仁，可謂是“孿生姐妹”，兩者相搭促進(jìn)代謝,，利水消腫,、美容養(yǎng)顏、瘦身減肥,。

原料：赤小豆30克,，薏苡仁60克。

制法：浸泡半個(gè)小時(shí)左右然后一起下煲做湯,，武火煮開后文火煮1.5小時(shí),。

用法：吃渣喝湯。

功效：清熱解毒,，補(bǔ)虛消腫,，減肥，雙倍祛濕,。

赤小豆與紅豆的區(qū)別

很多人并不清楚赤小豆與紅豆的區(qū)別,，其實(shí)，簡(jiǎn)單來說赤小豆的藥效比紅豆更好,，更適合藥用,。

赤小豆做粥、做餡,、做小吃皆宜,。用赤小豆、粳米煮粥,，不但利水消腫,，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,，則是一道小朋友的健康甜湯,，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬,，難于煮爛，如果要與粳米同煲,，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后,，才加入粳米。另外,，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味,，但不宜放鹽，否則不利水分的排出,。

紅豆的小豆莢可食用,。紅豆有一種獨(dú)特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點(diǎn)心食用,。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘,，未浸泡過的需煮25分鐘；紅豆干燥后可食用,，經(jīng)常與大米一起做粥,；在亞洲，紅豆可做成面團(tuán),，味道香甜并可替代番茄面團(tuán),，紅豆磨成面粉后可做各式糕點(diǎn)。

中醫(yī)師說,，赤小豆與紅豆盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同,，同屬豆科植物，性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近,，只是赤小豆的功效強(qiáng)些,。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用,。

其實(shí)兩種豆子是很容易區(qū)分的,，只要仔細(xì)地觀察，就算兩種豆子混在一起放,，還是能夠輕易區(qū)分開的,。

因此，要想祛濕效果好,，大家最好用赤小豆哦,！