編者按：今天是夏至,，為一年中日照最長的一天，也是中醫(yī)養(yǎng)生論中非常重要的節(jié)氣。今天，我們就跟大家聊聊夏至養(yǎng)生的那些事兒。

【飲食篇】

竹蔗茅根飲,，夏至消暑氣

夏至時,，人的身體由于氣血外張,，脾胃機能相對減弱,，飲食應以清淡,、容易消化為主，避免大魚大肉或高湯大補,，以起到調(diào)理胃氣,、保養(yǎng)精氣的作用。同時,，人們還應適當進食具有清熱,、解暑、養(yǎng)陰功效的食物,，以適應自然氣候的變化,。為大家介紹兩款夏至保健湯品。

竹蔗茅根飲,。做法：鮮白茅根100克,，竹蔗200克，將竹蔗切碎略搗,，加入鮮白茅根,，加水適量，煎沸去渣飲用,。功效：清熱生津,、止咳止嘔?？捎糜谙募颈＝』蜃鳛橄顩霾栾嬘?，也適合肺熱咳嗽、咳痰黃稠,、胃熱嘔吐的患者飲用,。

茅根粥。鮮白茅根150克,，粳米50克,，冰糖適量。取鮮茅根擇凈,，切碎后煎煮取汁,，去渣，入粳米煮至粥快熟時,，加入冰糖再煮4~5分鐘即可,。功效：清熱祛濕、涼血止血,，適合伴有水腫,、小便不利,、尿血等癥狀的人群食用。

少喝冰飲 多吃“苦”

夏天養(yǎng)生,，飲食方面也有一定的講究,。不少民眾，尤其是年輕人喜歡吃喝大量的涼菜,、冷食,、西瓜、冰鎮(zhèn)啤酒等冷飲,，這造成了腸胃功能紊亂,，導致腹瀉、腹痛,。另外,，由于氣溫升高，食物中的各種細菌生長繁殖很快,，常溫放置的熟食容易被細菌污染,，即使放在冰箱里，也不能保證絕對安全,。還有,，炎熱的時候，人們常在空調(diào)房里生活和工作,，身體機能往往下降,，身體抵抗力會變?nèi)酰【赘行栽鰪?，容易發(fā)生副傷寒,、細菌性痢疾、食物中毒,、急性腸胃炎,、急性胰腺炎和霉菌性腸炎等腸胃疾病。

清遠市中醫(yī)院養(yǎng)生專家陳太日建議夏天可多吃苦味食物,，如苦瓜骨頭湯能清泄暑熱,，增進食欲，但要適量,，否則傷胃,。另外可多吃粥，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一,，如綠豆粥,、金銀花粥、薄荷粥,、蓮子粥,、荷葉粥、蓮藕粥等都是很好的夏季飲品,。

夏至食療方

“一卵孵雙鳳”

材料：橢圓形西瓜一個（約2500克）,，小母雞2只（約800克），水發(fā)海參50克,，水發(fā)冬菇25克,，水發(fā)玉蘭片（筍干）25克，火腿25克,，水發(fā)干貝50克,，蔥姜絲少許；料酒,、精鹽,、西瓜汁及橄欖油少許。

制法：西瓜削去外皮,，切蓋,，挖出瓜瓤，留瓜皮約2-3厘米厚,，洗凈備用,。將玉蘭片、海參,、冬菇,、火腿切成長片，除火腿外,，都用沸水氽過撈出,。小母雞宰殺后，去毛及五臟,，擇洗干凈,，剔骨留肉，放入盆中,，加入料酒,、精鹽、味精,、橄欖油,、西瓜汁、玉蘭片,、海參,、冬菇、蔥姜絲,，拌勻,，腌至入味,。將西瓜放入大瓷盆內(nèi)，然后把腌好的雞連同配料一起裝入西瓜中,，蓋上瓜蓋,，用竹簽別住。旺火蒸至雞爛時取出,，開蓋即可食用,。

五味龍眼洋參茶

材料：五味子5克，西洋參5克,，龍眼肉5克,，冰糖20克（1-2人份）。

制法：將五味子洗凈,，去雜質(zhì),；西洋參浸透切片；龍眼肉洗凈,，去雜質(zhì),，將冰糖打碎成屑。將五味子,、西洋參,、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內(nèi),，加入清水250毫升,，放在武火上燉，再用文火燉煮25分鐘即成,。

功效：益氣生津,，養(yǎng)心安神。

烏梅冰糖飲

材料：烏梅15-30克,，冰糖適量（分量根據(jù)各人口味添加）,；陳皮、玫瑰花,、山楂根據(jù)各人情況選用3-5克,。

制法：烏梅、陳皮,、玫瑰花,、山楂加水500-1000毫升，大火滾開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,，加入冰糖適量,。放溫后即可服用，無需冰鎮(zhèn)。

【養(yǎng)生篇】

心態(tài)平緩勿急躁

進入夏季,，心情變得容易急躁,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，夏季要使志無怒,，即心情要愉快,，使氣得泄,，不要壓抑自己,。精神內(nèi)守，病從安來,，就是這個道理,。心情不好時可以少吃一些甜食緩解一下，飽滿的精神狀態(tài)和充足的體力也能給你帶來好心情,。

防暑降溫要做好

夏至期間,，全國氣溫高、光照足,、雨水也多,，農(nóng)作物生長旺盛。夏至過后,，一年中最熱的時期就要到了,。

人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱,，容易發(fā)生頭重倦怠,、胸脘郁悶、食欲不振等不適,，甚至引起中暑,，傷害健康。做好防暑工作,，應避免在強烈的陽光下暴曬,，外出時，應采取防曬措施,，如打傘,、戴遮陽帽、涂防曬霜等,。

晚睡早起最適當

起居調(diào)養(yǎng),，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起,。夏季炎熱,，“暑易傷氣”，若汗泄太過,，令人頭昏胸悶,，心悸口渴,，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時,，應避開烈日熾熱之時,，加強防護。

艾灸養(yǎng)生作用大

生病的人大多屬于陽虛體質(zhì),。艾葉是溫性的,，屬于純陽之物。艾灸能夠溫通經(jīng)絡,，祛除寒濕,，補益人體陽氣。夏天又正好是自然界陽氣最重的時候,，兩者的陽熱合在一起,，溫補的作用更強。所以在夏季大自然陽氣最盛的時候艾灸,，補益的效果能夠達到最佳,。

補水多喝溫開水

夏季氣候熾熱，擠地鐵耗費更大,，要注意多喝水,，不要等到口渴才喝水。不要怕費事不喝水,。少喝冰水,，過涼的飲料會刺激胃腸道，影響消化液的分泌使食欲減退,，造成消化不良,、厭食、腹部脹痛,、腹瀉等胃腸道疾病,，有一些溫熱的水反而更解渴。

【注意事項】

夏季適宜柔性運動

夏至過后,，天氣炎熱,，運動最好安排在清晨陽光初照或夕陽西下時為好，宜選擇柔和,、動作緩慢的散步,、跳舞、太極拳等運動方式,，時間在1小時左右,。

夏季不宜做劇烈運動，因為劇烈運動容易出現(xiàn)大汗淋漓，汗泄太多,，不但傷陰氣,，也會損陽氣。在運動過程中,，出汗過多時,，應適當飲用淡鹽水、紅豆綠豆糖水,，或吃些西瓜等,。

運動后雖很熱很渴，但應控制冷食冷飲,，如各種碳酸飲料,、汽水,、冷凍過的瓜果等,，避免損傷脾胃、影響食欲,，甚至引起胃腸功能紊亂等癥狀,。

運動后不能立即用冷水洗頭、淋浴,，否則會引起寒濕痹證,、頭痛等多種疾病。

睡眠每天保證7小時以上

夏至,，顧名思義是夏天的到來,。由于天氣的原因，這時候大多數(shù)人會出現(xiàn)全身困倦乏力,，頭痛頭暈的癥狀,，嚴重時可影響日常生活和工作。

這是因為氣溫升高造成人的焦慮和煩躁,，在食欲不振和生活,、工作壓力之下，這些積累許久的糟糕情緒就會迸發(fā),。

另外,，由于夏至氣溫升高，排汗系統(tǒng)也出現(xiàn)變化,，人體只能通過排汗來散熱,，這就使得體內(nèi)的水分大量流失，如果這時候不及時補充水分,，人體的血容量就會減少,，大腦會因此而供血不足，從而引起頭痛頭暈。如果更嚴重的話,，隨著水分流失多,，體內(nèi)血液黏度上升，血液循環(huán)受阻,，還容易誘發(fā)血栓,、心梗、冠心病,、中風等心腦血管疾病,。

造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張,，更多的血液會流向體表,，這種血液的再分配可以使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈,。

這時候,，為了減少頭痛頭暈，還得注意休息時間的調(diào)整,。養(yǎng)生專家稱,，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起,，并利用午休來彌補夜晚睡眠的不足,。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間,。（人民健康網(wǎng)綜合自生命時報,、南方日報、鄭州晚報）