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過年啦,！堅果也養(yǎng)生 你吃對了嗎,？

2016年02月05日 16:09 | 來源：網(wǎng)易健康
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三種堅果千萬別買-炒焦的堅果

堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì),、碳水化合物,，普通的加熱不足以破壞它們,，但當(dāng)堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上,，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘,、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì),。

編輯：趙彥

關(guān)鍵詞：堅果 養(yǎng)生 核桃保護心腦血管

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