氣溫節(jié)節(jié)攀升,，夏季的感覺越來越濃,。此時人們很容易感到疲倦，做事情的時候總是無精打采,，就連吃飯都覺得“沒有胃口”,，但為了保證身體健康，營養(yǎng)還是要及時補充的,。那么,，夏季飲食應該注意些什么呢？

夏季飲食應以清淡為主,，但清淡飲食不是“不吃肉”

北京清華長庚醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師劉承在接受《健康時報》采訪時建議大家,，夏季飲食應以清淡為主，可以多食用一些清淡,、易消化,、健脾的食物，比如牛奶、西瓜,、黃瓜,、冬瓜、玉米,、綠豆,、小麥、豌豆等,。

為了保證清淡飲食,，很多人只喝粥、吃菜,，一點肉都不吃,，但這種做法并不正確。因為清淡飲食指的是在炒菜時少放油,、鹽,，并不意味著“不吃肉”，如果一點肉都不吃,，很難保證營養(yǎng)均衡,，反而不利于身體健康。北京大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任李百花在接受《中國婦女報》采訪時表示,，夏季天氣較熱,，人的體溫也會隨之升高，出汗增多,，所以人體內蛋白質的分解會加強,，蛋白質中的氮也會隨汗液排出體外，在這種情況下,，適當補充一些蛋白質非常重要,。一般來說，為了補充足夠的蛋白質,，成人每天應該吃二兩左右的肉類食物,，如果實在不想吃豬肉等肉類，可以選擇一些爽口且容易消化的豆類,、魚類和奶類等,，比如適量飲用酸奶、牛奶,，吃點清蒸魚,、燴豆腐、鹽水鴨等,。

“苦,、酸”搭配可以降火生津，同時要注意飲食安全

夏季可以適當多吃一點苦味,、酸味的食物,。據《生命時報》報道，從中醫(yī)的角度來說,，夏季火熱,，苦味有降火的作用，所以苦味食物適合夏季,。同時,，人們在夏季出汗較多，容易丟失津液,，而酸味有生津液的作用,，所以將苦味食物和酸味食物搭配起來一起吃，能夠幫助人們降火生津,?？辔妒澄锏拇硎强喙希喙闲院?，能夠清熱,、消暑、解毒,；酸味食物的代表是酸梅,，酸梅具有生津止渴、斂肺止咳,、澀腸止瀉的功效,。

但值得注意的是，養(yǎng)生不能走極端,，所以飲食上一定要注意營養(yǎng)均衡,。此外《南方日報》提醒大家，夏季氣候炎熱多變,，食物容易腐爛變質,，各種致病微生物容易滋生，所以一定要注意飲食安全,，謹防食物中毒,。