苦瓜,，因苦得名，也叫涼瓜,。清暑清熱,、明目,、解毒，輔助調(diào)理熱病,、中暑,、痢疾、赤眼疼痛,、腫痛丹毒,、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜,?？喙虾胸S富的維生素B、C,、鈣,、鐵等，李時(shí)珍說苦瓜具有"除邪熱,、解勞乏,、清心明目、益氣壯陽"之功效,。研究發(fā)現(xiàn),，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效,。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效,。

苦瓜雖然營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對身體好處多多,，但是苦瓜屬于寒涼食物,，食用過多會(huì)給身體帶來副作用。因此脾虛胃寒者應(yīng)少吃,。此外,，孕婦應(yīng)慎食。

（1）苦瓜性寒,，是寒涼食物,，食用過多會(huì)加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒,、體質(zhì)虛弱,、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，易傷脾胃,，容易引起惡心,、嘔吐、腹瀉等不適癥狀,。

（2）苦瓜味苦,，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用,，特別是生吃,，容易導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)消化不良的情況,，還可能增加胃腸疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

（3）苦瓜中含奎寧,，會(huì)刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話,，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),。

（4）苦瓜中含有草酸，草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣,，所以食用苦瓜過量的話,，是會(huì)妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長期大量吃的話,，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥,。

總而言之，苦瓜這東西屬于苦寒之品,，身體虛寒的人是不適宜食用的,。