吃當?shù)貞镜氖澄锸菭I養(yǎng)專家們一直倡導的,，這個季節(jié),，最應景的食物恐怕要屬水中之蓮了,。蓮花,、蓮藕,、蓮子,，一身是寶的蓮不僅清香可口,，還有不少養(yǎng)生功效。

蓮花煮粥：防失眠

大熱天,，即使到了晚上,，氣溫也降不下來，很多人熱得睡不著覺,。

“蓮花是夏日里不可多得的養(yǎng)生佳品,。”廣西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)衛(wèi)生學教研室主任魯力介紹,，蓮花有活血化瘀,、清熱解毒之效，能消暑,、養(yǎng)心,、安神。

如果有條件，可以取適量的鮮花瓣,，將其陰干后研成細末,，煮小米粥時加點，攪拌均勻,，每天吃一次,，能很好地防治失眠。如果買不到鮮花瓣,，可以到藥店買干花瓣,，煮小米粥時加三五瓣。另外,，蓮花還有美容的作用,，“愛面子”的人可以用蓮花泡水，來改善面部色斑,。

生藕榨汁：散體熱

藕長在水里,，性寒味甘，新鮮的生藕有生津涼血,、健脾開胃的作用,，對于夏季食欲不振的人，餐前來點生藕可起到開胃的作用,。而一旦做熟了,，這種清熱的作用就沒了?！翱梢詫⑸呵谐善?，拌著蜂蜜吃,，口感清脆,，味道甘甜。此外,，鮮榨的藕汁可以說是一款夏季清除內熱的好飲料,。”國家二級公共營養(yǎng)師張輝說,，將新鮮的生藕切成小丁,，不用加水，直接放到榨汁機內榨汁,，清熱開胃的飲料就做好了,。生藕汁能起到涼血的作用，健脾又開胃,，還有解酒的作用呢,。建議每次喝20~30毫升即可。

蓮芯泡茶：清心火

蓮子的好處恐怕許多人都耳熟能詳了，補脾,、養(yǎng)心,、安神，但小小的綠色蓮芯卻容易被忽視,。正是這不起眼的小蓮芯,，卻能起到很好的消暑作用。

“一到夏天,，感到特別熱的時候,，我都會泡上一杯蓮芯茶。不但能解暑,，還能緩解煩躁的壞情緒,。”張輝說,，舌尖有潰瘍很難受,，喝點蓮芯茶也能起到不錯的緩解作用。

據說,，乾隆皇帝每年夏季到避暑山莊度夏,，總要用荷葉露珠炮制蓮芯，泡好的蓮芯茶可以養(yǎng)心益智,，調整元氣,，清除心火。

蓮芯味苦,、性寒,，苦味的食物本身就有降火清熱的作用，身體內的火降下來了,，心情自然也就平靜安詳下來,。一小撮蓮芯，一壺熱水,，簡簡單單造就好心境,。