時(shí)至六月，天氣越來越熱,，空調(diào),、冰箱、冰飲等都是必備品,，以解炎炎夏日的焦灼難耐,。在中國古代，沒有現(xiàn)代化制冷設(shè)備的古人如何解暑呢,？小編整理出一套古人納涼解暑的妙招,，領(lǐng)略他們令人驚嘆的智慧。

時(shí)至六月,，天氣越來越熱,，空調(diào)、冰箱,、冰飲等都是必備品,，以解炎炎夏日的焦灼難耐。在中國古代,，沒有現(xiàn)代化制冷設(shè)備的古人如何解暑呢,？小編整理出一套古人納涼解暑的妙招，領(lǐng)略他們令人驚嘆的智慧,。

巧制冰箱

青銅冰鑒（戰(zhàn)國）長76cm,、寬76cm、高63.2cm

如果只看圖片,，大家一定困惑于這件青銅器與解暑之間有何關(guān)系,。

這件青銅冰鑒堪稱“世界上最早的冰箱”,，也是當(dāng)時(shí)祭祀中一種重要的禮器。如此奢華的器物,，在兩千多年前的戰(zhàn)國時(shí)期只能是貴族才享用得起,。

青銅冰鑒是由一個(gè)方鑒和一件方尊缶組成的青銅套器，方尊缶置于方鑒內(nèi),，其底部一側(cè)有兩個(gè)長方形榫眼,，另一側(cè)有一個(gè)長方形榫眼，安裝時(shí),，把這三個(gè)榫眼與方鑒內(nèi)底的三個(gè)彎鉤扣合,，其中一個(gè)彎鉤的活動(dòng)倒鉤自動(dòng)倒下后，可把方壺固定在方鑒里而不晃動(dòng),，制作十分巧妙,。與青銅冰鑒配套的還有一把長柄青銅勺，勺的長度足以探到尊缶內(nèi)底,。

據(jù)《周禮·凌人》記載：“春始治鑒,，凡外內(nèi)饔之膳羞鑒焉，凡酒漿之酒醴亦如之,，祭祀共冰鑒,。”原來,，青銅冰鑒是古人用來冰酒的,，尊缶內(nèi)裝酒，鑒,、缶壁之間的空間放置冰塊,，在春夏之季就可以喝到冰爽的酒?！按煸銉鲲?，酎清涼些?！薄冻o·招魂》中的這兩句話就是說,，夏天飲酒，撈凈糟沫后進(jìn)行冰鎮(zhèn),，喝起來清涼味甘,，煞是舒服。

夏季怎么會(huì)有冰塊,？不用擔(dān)心,，古人自有妙計(jì)。每年大寒季節(jié),，古人就開始鑿冰儲(chǔ)藏,，因?yàn)檫@時(shí)的冰塊最堅(jiān)硬,，不易融化,，然后將冰塊藏到預(yù)先準(zhǔn)備好的冰窖里,。冰窖都建在陰涼的地方，深入地下,，用新鮮稻草跟蘆席鋪墊,，把冰放到上面之后就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料,，然后密封窖口,，待來年享用。

清代宮廷就普遍使用以天然冰制冷的木質(zhì)冰箱了,，這種器具當(dāng)時(shí)被稱作“冰桶”“洋桶”,，是由“冰鑒”演變而來的，它們一般為木胎,，多用紅木,、花梨木、柏木等材料制成,。

圖中的柏木冰箱上有一對箱蓋,，蓋上有4個(gè)銅錢紋開光，用于將箱蓋提起,。箱內(nèi)設(shè)一層格屜,。盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱,，在格屜下放置冰塊,，將食品置于屜板之上，而箱內(nèi)四壁用鉛皮包鑲,，可以隔絕外面的熱氣進(jìn)入箱內(nèi),，利于冰塊保持低溫，對箱內(nèi)儲(chǔ)藏的食品起到冷凍保鮮的作用,。冰箱外部的兩個(gè)側(cè)面各安兩個(gè)銅提環(huán),，以便提拉冰箱之用。冰箱下承柏木座,，座面,、束腰及鼓腿拱肩處均包鑲銅片，足下連托泥,。冰箱造型簡潔實(shí)用,，設(shè)計(jì)巧妙，但由于木冰箱的成本較高,，使用場合主要限于宮廷和上層權(quán)貴之家,，因此流傳至今的實(shí)物并不多見,。

唐代書法家楊凝式曾書一封信札《夏熱帖》：“凝式啓：夏熱體履佳宜，長□酥密水,，即欲致法席,，苦非□□□乳之供，酥似不如也,。（以下數(shù)字殘損難識）?。浚ㄏ露袣垞p）,?！眱?nèi)容大致是，因天氣炎熱,，送給僧人消夏飲料“酥密水”表示問候,。酥密水是夏日解暑“神飲”，古時(shí)冬日鑿取冰塊,，藏于地窖之中,，待炎炎夏日取出，“積素冰于幽館,，氣飛結(jié)而為霜”,，既可降暑，又可制造冷飲,。這在當(dāng)時(shí)雖是個(gè)稀罕玩意兒,，但楊凝式當(dāng)過太子太保，所有他還是享受得起的,。