胡蘿卜之所以有很高的營養(yǎng)價值,，主要在于其含有大量胡蘿卜素,，胡蘿卜素在體內(nèi)可以分解生成為維生素A,。因此,，吃胡蘿卜是天然的最好的補(bǔ)充維生素A的方法。維生素A可影響多個系統(tǒng)的黏膜細(xì)胞生物合成,，當(dāng)呼吸系統(tǒng)的氣管黏膜缺乏維生素A時,，黏膜上皮組織就會發(fā)生改變，導(dǎo)致功能異常,，容易引發(fā)炎癥,，如氣管炎、肺炎等,。

所以,，每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。簡單地說,，如果能每天吃一根胡蘿卜,，長期堅持,，對呼吸系統(tǒng)尤其是肺部能起到很好的保護(hù)作用。