蘿卜作為蔬菜之一有很多的好處,，那么蘿卜究竟有什么功效呢？不同的蘿卜吃法還有有不同的保健功效。那么，冬天怎么吃蘿卜最好？下面我們一起來看看吧,。

吃蘿卜究竟有什么好處？

可促進(jìn)消化

冬天人們?yōu)榱蓑?qū)寒都喜歡吃火鍋或者大餐食補，很容易不消化,，而吃的多了就更容易引起消化不良、肚子脹氣,、打嗝等等問題,。胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，冬天常吃蘿卜能夠有效促進(jìn)消化,，加快腸胃蠕動,，提高食欲，尤其適合消化不良或便秘的人群食用,。

可滋潤皮膚

冬季由于風(fēng)沙較大,，再加上氣溫驟降，空氣寒冷,，致使直接接觸空氣的皮膚毛血管血液循環(huán)不暢通,，再加上風(fēng)沙的吹撲，表皮很薄的皮膚更加容易受到傷害,，因而出現(xiàn)了紅腫,，黑紫，粗糙的現(xiàn)象,。這時建議多吃水潤的食物,，蘿卜中富含維生素C和鋅，常吃蘿卜能起到補氣養(yǎng)血的作用,，幫助保持皮膚細(xì)膩滋潤,，預(yù)防肌膚老化。

可提高免疫力

除了維生素C之外,，蘿卜中還含有木質(zhì)素和大量的酶以及其他礦物質(zhì),，多補充這些元素能起到降脂，軟化血管,，穩(wěn)定血壓的功效,，而且還能提高免疫力,，并且冬天吃蘿卜還能起到預(yù)防凍瘡的作用。

可清涼去火

冬天風(fēng)干氣燥,，上火是很常見的事情,。而蘿卜味甘性涼，冬天常吃蘿卜可以有效調(diào)理肝虛火,，清肺熱,，利肝臟，而且還能起到解毒消炎的作用,。

怎么吃蘿卜最好,？

“蘿卜糖”

蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味,，加上蘿卜本身就有的消炎的功能,，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿卜糖”來解決這些癥狀,。具體做法：把蘿卜切成小塊,，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出,，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,，喉嚨疼痛的情況就會得到一定的緩解。

蘿卜配肉

冬季人們往往吃肉較多,，吃肉則易生痰,，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜,，或者做一些以蘿卜為配料的菜,，比如蘿卜燉牛肉、蘿卜燉羊肉等,，不但不會上火,，更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用。冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜,，羊排是營養(yǎng)價值很高的肉類,，但同時也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué),，口味也非常清爽,。

冰糖蘿卜

蘿卜不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳,；也可以做成冰糖蘿卜來食用,，將蘿卜洗凈，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,，上部放在一邊,，用小刀把下部中心掏空后放入冰糖,，再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好,，把蘿卜密封好放入冰箱保存,，五六天后拿出來食用即可。冬天出現(xiàn)燥熱痰多,，肺部不適等癥狀時適量吃一點,，對肺有很好的滋養(yǎng)作用,。需要注意的是,，蘿卜防止的時候要注意放正，以免冰糖化開后的濃汁流出來,。