關(guān)注理由：不管紅薯、紫薯,，都是好薯。冬天吃薯好處多,，薯類食物富含胡蘿卜素,、B族維生素及膳食纖維等,，幫助控制體重,、預(yù)防便秘。除了蒸,、煮,，看看專家有哪些其他好吃法。

紫薯蓮子粥（營(yíng)養(yǎng)晚餐）國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王靜：我是個(gè)紫薯控,，幾乎每天都要吃一個(gè)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的紫薯個(gè)頭都很小，但口感又甜又面,，每天吃一個(gè)正合適,。蒸著吃容易吃膩，可以嘗試變換花樣,，如熬紫薯雜糧粥,，紫薯切成小塊，和燕麥米,、蕎麥,、綠豆及小米一起熬粥,，味道香甜，適合早餐吃,；紫薯和蓮子都是很好的健康食材,，熬粥做晚餐很好，蓮子要提前泡一下,，吃的時(shí)候才軟爛,。

紅心紅薯好（香甜軟爛）營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王俠：一到冬天,，烤紅薯就很暢銷,，但我喜歡吃紅心的紅薯。紅薯因品種不同,，有紅心和白心之分,，紅心不但味道香甜、軟爛,，而且胡蘿卜素含量相對(duì)更高,。紅薯有啥好吃法呢？除了熬粥時(shí)加點(diǎn),，還可以切成小塊,，和紫薯或芋頭塊以及大米一起蒸成雜糧飯，口感非常不錯(cuò),；還可將紅薯蒸熟搗爛,，給孩子做成紅薯泥吃，但注意適量,。

山楂山藥條（健脾開胃）國(guó)家高級(jí)中餐烹飪師高明和：山藥也屬于薯類,，既是食用佳蔬，又是常用藥材,。冬季要適當(dāng)多吃些山藥,，健脾益胃、補(bǔ)虛助消化,。很多中老年人胃口不好,，可以將山藥去皮切成細(xì)條，在水中煮6分鐘左右,，然后撈出擺盤,。接著將100%的山楂汁加水和少量冰糖熬煮至黏稠,，最后將山楂汁淋在山藥條上,。山藥吃起來比較酥軟，味道酸甜可口,，吃起來很開胃,。