很多人認(rèn)為肉的脂肪,、熱量高,，所以在減肥的時(shí)候是不能吃肉的,，專家認(rèn)為這種說法并不正確。實(shí)際上,，肉里不僅含有熱量和脂肪,，它還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃肉對(duì)我們的健康有益,。如果你想要減肥瘦身,，那在肉的品種上可以有選擇。從減肥飲食的角度分析,，有一些肉適合減肥時(shí)吃。下文是具體的健康飲食常識(shí)。

1. 牛肉

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉,，也是適合于胖人食用的肉類,。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,，而且含脂肪和膽固醇較低,，因此，特別適合胖人和高血壓,、血管硬化,、冠心病和糖尿病病人適量食用。

2. 兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同,，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多,，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,，每百克含膽固醇只有83毫克,。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，含脂肪較少,，是胖人比較理想的肉食。

3. 魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,，具有很好的降膽固醇作用。所以,，胖人吃魚肉較好,，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生,。

①沙丁魚

富含蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸,，可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低,，含鈣量高的特點(diǎn)讓這種小魚很適合孕婦食用,。如果你不喜歡這種魚的味道，那么在奶中浸泡一小時(shí),，就一點(diǎn)兒腥味都沒有了,。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替,?；蛘邔⒄麠l沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌,，放在粗稞麥面包或黑面包上,，再加一片干酪烤了吃,。

②鮭魚

這種魚肉富含ω-3脂肪酸，低卡路里,，并且是飽和脂肪,，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)又不會(huì)使你長(zhǎng)胖。

4. 雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,，脂肪含量只有1.2克,，比各種畜肉低得多。所以,，適當(dāng)吃些雞肉,，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖,。

5. 蝦

蝦和魚肉禽肉相比,，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),。蝦中的膽固醇含量較高,，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,，蝦還含有豐富的鉀,、碘、鎂,、磷等微量元素和維生素A等成分,。此外，蝦中含有20%的蛋白質(zhì),，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,，是魚、蛋,、奶的幾倍甚至十幾倍,，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,。

上文介紹的幾款肉食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量極低,，對(duì)正在減肥的朋友來說,，這些肉食是可以放心食用的。當(dāng)然了,，即使是吃熱量低,、脂肪低的肉，減肥人士也要適量食用了,，畢竟再熱量的肉,，如果吃太多也會(huì)影響減肥效果,。減肥不是不能吃肉，而是要吃對(duì)肉,，這樣才能有助減肥,。