春天是吃菠蘿的季節(jié),，看著水果店,、路邊那些黃燦燦,、香味誘人的菠蘿,，有沒有流口水的感覺呢,？菠蘿又稱鳳梨，是著名的熱帶水果之一,，它不僅味道可口,，而且營養(yǎng)價值豐富，有助消化,、美容,、減肥等功效，深受女孩子的喜愛,。下面,，我們來了解下菠蘿的食用功效和挑選方法吧。

菠蘿的食用功效

1,、 消除水腫

溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫,。

2,、 減肥

菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪,，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺,，刺激口腔粘膜,；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,，對這種蛋白酶過敏的人,，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

3,、 助消化,，促進食欲

具有健胃消食、補脾止瀉,、清胃解渴的功效,。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效,。

4,、 去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,，是一種很合適的水果。

5、 美容

防止皮膚干裂,，滋潤頭發(fā)的光亮,，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

6,、 保健

促進血液循環(huán)酶,，素來可以降低血壓，稀釋血脂,，食用菠蘿,，可以預(yù)防脂肪沉積。

7,、 消除感冒

燒,、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,，它有降溫的作用,，并能有效地降低支氣管。

菠蘿的挑選方法

菠蘿好吃營養(yǎng)高,，但怎么挑選呢,？要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮并且體粗的菠蘿,，因為這些“矮胖子”果肉結(jié)實,，比瘦長的好吃；然后就看大小,，大的比小的好吃,，因為大個的熟得比較透，也可以說“發(fā)育好”,，而且味道比較甜,；最后就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身,，而忽略葉子,。其實從葉子就能判斷菠蘿的產(chǎn)地，海南產(chǎn)的菠蘿葉子長,，廣西產(chǎn)的葉子短,，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃,。

最后提醒大家,，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀,，在稀鹽水或糖水中浸漬,，浸出甙類，然后再吃,。