編者按：高血壓是臨床多發(fā)病之一,，常被稱為“無(wú)聲殺手”,。根據(jù)《中國(guó)心血管病報(bào)告》顯示,，我國(guó)高血壓患者約為2.7億,，嚴(yán)重威脅國(guó)民健康,。針對(duì)這一問(wèn)題，人民健康網(wǎng)打造《“健”識(shí)早知道》專欄,，本期將為您梳理如何通過(guò)食療來(lái)降血壓,。

最護(hù)血壓的三種食物

菠菜。高鈉飲食會(huì)使血壓升高,，與鈉恰恰相反,，鉀可以促使腎臟排出更多的鈉，從而緩沖鈉鹽升高血壓的副作用,。并且,，研究也發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)多吃含鉀的食物對(duì)腦血管有保護(hù)作用,。在綠葉菜中,，菠菜是含鉀大戶。不少人喜歡吃菠菜罐頭,，但其中含有大量的鈉,，不利于高血壓患者的健康。在不能吃到新鮮菠菜的情況下,，推薦吃速凍波菜,，營(yíng)養(yǎng)素不會(huì)流失并且容易儲(chǔ)藏。大家可以將它與堅(jiān)果,、牛奶等制成混合果汁飲用,。需要提醒的是，服用華法林抗凝的患者應(yīng)少吃菠菜,，以免影響藥效,。

香蕉。香蕉是最常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)豐富的水果之一,，其高鉀低鈉的特性,，可很好地穩(wěn)定血壓水平。

此外,，香蕉中富含的鎂元素也對(duì)血壓有調(diào)控作用,。曾有研究發(fā)現(xiàn)，如果每日攝入368毫克鎂元素,，持續(xù)3個(gè)月,，總體收縮壓就會(huì)降低2毫米汞柱，舒張壓降低1.78毫米汞柱,。

紅薯,。紅薯富含膳食纖維,、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素,，有利于腸胃蠕動(dòng),，能使人順暢排便，從而有助降低便秘誘發(fā)的血壓短期升高,。其中富含的鉀元素可以促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,，輔助降壓。有研究發(fā)現(xiàn),，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%,。

揭秘巧克力的神奇：可降低高血壓

巧克力是名副其實(shí)的美味的象征，時(shí)刻喚醒和引誘著人們的味蕾,。但除了美味以外,，巧克力對(duì)身體還具有頗多有益的功效。研究表明,，許多高血壓和膽固醇患者在長(zhǎng)期食用黑巧克力之后,，體內(nèi)的“不良”膽固醇降低，“良好”膽固醇增加,。所以對(duì)于一些想要控制自己高血壓和膽固醇的患者而言,，食用黑巧克力是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

吃西瓜還能降血壓

炎炎夏日里,，西瓜是消暑解渴的“天然飲料”,。咬上一口，香甜清爽之感瞬間貫穿全身,，別提有多幸福了,。又到了吃西瓜的時(shí)候，日本京都大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),，吃西瓜還能起到降血壓的作用,。

這是因?yàn)槲鞴现泻锌垢哐獕撼煞帧习彼幔谌梭w內(nèi)變?yōu)榫彼?，在血管?nèi)皮細(xì)胞催化下,，轉(zhuǎn)變?yōu)檠軘U(kuò)張劑一氧化氮，促進(jìn)全身血液循環(huán)暢通,。而且,，西瓜中含有大量水分（91%），具有利尿作用,，常吃可以起到輔助降壓作用,。此外，甜瓜、堅(jiān)果,、豆類等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸,，經(jīng)常食用也有同樣的效果。

每天一瓣蒜降血壓

澳大利亞阿德萊德大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),，吃大蒜可以起到降血壓的作用,，效果不亞于一些降壓藥。

試驗(yàn)中,，研究人員招募了兩組患有高血壓的志愿者,，一組在3~6個(gè)月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，對(duì)照組則服用安慰劑,。結(jié)果顯示，服用“蒜素”補(bǔ)充劑的,，高壓平均降低了8.4毫米汞柱,，低壓平均降低了7.3毫米汞柱；血壓越高的患者,，其降壓幅度越大,。試驗(yàn)中每日攝入的蒜素含量為3.6~5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克的蒜素,。

血壓高喝二子茶

二子茶配方：決明子50克,、枸杞子15克、冰糖30克,。將決明子略炒香后搗碎,，與枸杞子、冰糖共放茶壺內(nèi),，沖入沸水適量,，加蓋悶泡15分鐘，代茶頻頻飲用,，每天1劑,。

二子茶有益肝滋腎，明目通便的功效,。適用于高血壓引起的頭暈?zāi)垦?、雙目干澀、視物模糊,、口苦口干,、大便干結(jié)等。決明子又稱草決明,，味甘,、苦、咸,，性微寒,，能清熱明目,，潤(rùn)腸通便；枸杞子性平,，味甘,，益精補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目,。因此本方具有益肝滋腎,，明目通便的功效，最宜于高血壓證屬肝腎陰虛者,。

芹菜薺菜汁降血壓

芹菜降壓汁具體做法是：生芹菜,、薺菜各100克，去根洗凈備用,；將芹菜和薺菜搗爛擠汁,，也可用榨汁機(jī)榨汁，并依照個(gè)人口味加適量蜂蜜即成,。該方每天服用3次,，每次50毫升。芹菜薺菜汁以每天現(xiàn)配為宜,，不能加熱,。

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼,，味甘辛,，有清熱除煩、平肝,、利水消腫,、涼血止血的作用，可輔助治療早期高血壓,、高血脂癥,、支氣管炎、小便不利等,。薺菜性味甘平,，有和脾、利水,、止血的功效,，還可輕度擴(kuò)張動(dòng)脈、利尿,，降血壓的效果也不錯(cuò),。

給高血壓患者的9點(diǎn)飲食建議

1、 谷類食物為主，常吃點(diǎn)薯類

應(yīng)增加全谷類和薯類食物的攝入,，粗細(xì)搭配,。根據(jù)身體活動(dòng)的不同，每天谷類和薯類的攝入量不同,，輕,、中度身體活動(dòng)的高血壓患者，每天應(yīng)吃谷類150～400克,，其中1/3～1/2為粗糧和雜糧,。少吃或不吃加入鈉鹽的谷類制品如咸面包、方便面,、掛面等,。

2、 動(dòng)物性食品適量吃

選擇魚(yú),、蝦,、禽、蛋和瘦肉類食品,，每天吃魚(yú)蝦類約25～50克、禽肉25～50克,、蛋類25～50克,、畜肉類25～50克。少吃或不吃高鈉鹽,、高脂肪,、高膽固醇的動(dòng)物性食品。優(yōu)先選擇脫脂或低脂牛奶,、酸奶,，每天攝入奶類200～300克。

3,、 每天吃點(diǎn)豆制品

每天適量吃豆制品,，如豆腐、豆?jié){,、豆腐腦,、豆腐干、豆腐絲等,。每天攝入豆腐干50克,，其他豆制品按水分含量折算。不宜吃豆豉,、豆瓣醬,、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等,。

4,、 頓頓蔬菜，天天水果

每天吃蔬菜500克,，至少3個(gè)品種,，5個(gè)品種以上最好。每天攝入的蔬菜中要有深色蔬菜,、葉類蔬菜等,；推薦吃富鉀蔬菜，例如菠菜,、芥藍(lán),、萵筍葉、空心菜,、莧菜等,；每天吃水果至少200克，每天至少1個(gè)品種,，2個(gè)品種以上更好,。

5、 經(jīng)常吃點(diǎn)堅(jiān)果

可適量吃堅(jiān)果,，每周50克,，吃堅(jiān)果時(shí)應(yīng)注意控制攝入的總能量，合并肥胖和超重者應(yīng)注意防止攝入過(guò)多的脂肪,，以免增加體重或?qū)е聹p重失敗,。

6、 適量吃植物油

優(yōu)先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油,、菜籽油,、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油,、花生油等,。盡量不吃動(dòng)物油、椰子油,、棕櫚油,。每天烹調(diào)用油控制在20～30克。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品,，如蛋糕,、點(diǎn)心、人造黃油等,。

7,、 不喝含糖飲料,，盡量不喝酒

不喝含糖飲料和碳酸飲料，足量喝白開(kāi)水,、茶水（紅茶和綠茶）等,，適量地喝水果汁和蔬菜汁。限制飲酒,，盡量少喝或不喝酒,。

8、 不吃辛辣的食物

少吃或不吃特別辛辣和刺激性食物,，也不推薦飲用濃茶和濃咖啡,。

9、 不同高血壓患者飲食注意事項(xiàng)

無(wú)鹽膳食：適宜高血壓合并水腫,、腎功能不全等患者,；

低鈉膳食：適宜高血壓危象或合并心衰等患者，適當(dāng)注意限制水分的攝入,。

無(wú)鹽膳食和低鈉膳食以及水的限制量需遵循臨床醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo),。

限制富含嘌呤的食物：適宜高血壓患者合并高尿酸血癥或痛風(fēng)時(shí)。

限制富含維生素K的食物：適宜高血壓患者服用華法林等抗凝藥物治療時(shí),。

高血壓患者合并糖尿病,、慢性腎臟病變以及妊娠高血壓和兒童高血壓患者，聽(tīng)從臨床醫(yī)生和（或）營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)意見(jiàn),。