今日養(yǎng)生方

受訪專家/廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診副主任中醫(yī)師 高三德

俗話說春困秋乏,，進入春天，不少人覺得精神欠佳,，周身乏力,，胃口不開，學習,、工作效率低,，廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診副主任中醫(yī)師高三德推薦，不妨簡簡單單煲個胡蘿卜腐竹鯽魚湯,，具有醒腦明目,、健脾開胃、增進食欲之功效,。

胡蘿卜腐竹鯽魚湯

材料：鯽魚1條,，胡蘿卜300克，腐竹50克,，老姜2片,，食鹽適量。

制作步驟：胡蘿卜去皮,，洗凈,，切成塊狀；腐竹洗凈,。鯽魚清洗干凈,，燒鍋下花生油、姜片,，將鯽魚兩面煎至金黃色,。把適量清水煮沸,，放入所有材料煮沸后改慢火煲1小時，加鹽調(diào)味即可,。

功效：此款湯水具有醒腦明目,、健脾開胃、增進食欲之功效,；適用于消化不良及學習,、工作緊張疲勞等引起的胃口欠佳、視力疲勞,、夜盲癥者飲用,。（記者 余燕紅）