甘蔗是冬天應(yīng)季水果之一,，甜甜的味道受到人們的喜愛,。不過，你知道甘蔗都有哪些功效和作用嗎,？甘蔗在選購時(shí)又有哪些竅門呢,？接下來,，為喜歡吃甘蔗的朋友們一一來介紹介紹甘蔗的功效作用和選購吧。

甘蔗的功效和作用

補(bǔ)充糖分,。甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,，對(duì)防治低血糖、消除疲勞,、中暑等有較好的療效,。

健脾利尿。甘蔗有解熱止渴,，生津潤燥,，和中寬膈，下氣止嘔,，助脾健胃,，利尿，滋養(yǎng)的功效,。

潤腸通便,。甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足,，小便不利,，大便秘結(jié)，反胃嘔吐,，消化不良,，發(fā)燒口渴等癥狀。

甘蔗能和哪些食物一起吃

甘蔗+白蘿卜+百合：一同榨汁,，常飲對(duì)氣管炎,、肺結(jié)核有輔助治療作用,。

甘蔗+牛肉：用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩,，又嫩又香,，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素,。

甘蔗+山藥：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗,，甘蔗榨汁取半碗,，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用,，對(duì)身體非常有好處,。

最后，教教大家如何選購甘蔗吧,。

甘蔗的3大選購竅門

良質(zhì)甘蔗汁多而甜,，口感水大渣少，有清爽氣息,。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味,。

良質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白，質(zhì)地緊密,，纖維細(xì)小,，富含蔗汁。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬,，汁液少,，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。霉變甘蔗縱剖后,，剖面呈灰黑色,。棕黃色或淺黃色，輕微者在縱向的纖維中可見雜有粗細(xì)不一的紅褐色條紋,。

良質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑,，端正而挺直，富有光澤,，表面呈紫色,，掛有白霜，表面無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮,，外觀不佳,，節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。 一般來說,，粗細(xì)要均勻,，過細(xì)千萬不能選，過粗一般也不建議,，可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細(xì),。選擇時(shí)，皮澤光亮,，顏色深的比較老一些，甘蔗節(jié)密一些,。

以上就是關(guān)于甘蔗的具體介紹,，希望對(duì)你有所幫助。