原標(biāo)題：處暑期間的飲食需要注意些什么

　　今天是2015年的處暑,，秋天的第二個(gè)節(jié)氣,。在這個(gè)時(shí)候天氣仍然較熱，要怎么合理安排日常的飲食呢,？在這里,，為大家來支支招,，介紹處暑飲食原則以及營養(yǎng)食譜，快來一起學(xué)兩招吧,。

　　什么是處暑

　　處暑,，二十四節(jié)氣之一。處暑節(jié)氣在每年八月二十三日左右,。此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)150°,。據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也,，暑氣至此而止矣,。”意思是炎熱的夏天即將過去了。雖然,，處暑前后我國北京,、太原、西安,、成都和貴陽一線以東及以南的廣大地區(qū)和新疆塔里木盆地地區(qū)日平均氣溫仍在攝氏二十二度以上,，處于夏季，但是這時(shí)冷空氣南下次數(shù)增多,，氣溫下降逐漸明顯,。

　　處暑之后，秋意漸濃,，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié),。處暑過，暑氣止,，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如,，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意,。

　　那么,，處暑要怎么吃呢？

　　處暑的飲食原則

　　處暑時(shí)節(jié),，秋老虎猖狂,，天氣炎熱，這段時(shí)間的飲食養(yǎng)生講究淡補(bǔ),。“淡補(bǔ),，也就是飲食清淡，用‘淡’來養(yǎng)生,。”朱紅提醒,，此時(shí)飲食要注意衛(wèi)生，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)仍有暑氣,，脾胃功能較弱,，吃過于辛辣、油膩,、甜會(huì)加重濕邪,，容易造成食積。而且,，因?yàn)樘幨钜灿?ldquo;燥”的特點(diǎn),，辛辣等刺激性的飲食會(huì)助長肺氣，肺氣旺則會(huì)傷肝,，所以處暑時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”,。

　　淡補(bǔ)，既可以避免肺旺傷肝,，又可以避免傷脾,，同時(shí)滿足了處暑季節(jié)的“暑邪”和“燥邪”，因而飲食主要以清熱化濕,、健脾化濕,、潤肺滋陰等為主，如山藥,、米仁，去暑濕的話,，可以吃些綠豆,、紅棗等。

　　處暑也是“熱燥”的開始,，比夏天的干燥還要明顯,，因此人們常會(huì)感到既熱又干燥，可以多吃新鮮果蔬，尤其是梨子和蓮藕,，還可將絲瓜皮,、荷葉等用于熬湯，不過應(yīng)盡量少吃生冷的瓜果,。

　　接下來,，還有適合在處暑吃的食譜推薦給大家哦。