編者按：今天是二十四節(jié)氣之一的處暑?！疤帯焙薪K止之意,，處暑表明暑天將近結(jié)束。處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,，生活上需要注意的事項(xiàng)也多了起來,。今天，我們就和大家聊聊處暑養(yǎng)生的那些事兒,。

【飲食篇】

處暑后飲食宜酸補(bǔ)忌辛辣

每年進(jìn)入處暑這個(gè)時(shí)節(jié)之后,，夏日的暑熱將從極盛逐漸消退。廣州市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心主任陳群雄指出,，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也將隨自然界的這種變化發(fā)生轉(zhuǎn)換,，所以這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生治未病應(yīng)轉(zhuǎn)向斂神,，降氣,，潤燥，抑肺扶肝,，飲食宜酸補(bǔ),，忌辛辣?？蛇m當(dāng)多吃些酸味果蔬,，如芝麻、糯米,、蜂蜜,、枇杷、秋梨,、菠蘿,、蓮藕等，而銀耳,、百合,、蓮子,、麥冬、玉竹,、海蜇等食物則有助清熱,、潤燥、安神,。陳群雄給出的以下幾個(gè)應(yīng)節(jié)食養(yǎng)方,，有興趣的街坊可以試一試：

1. 秋梨白藕汁：梨500克，藕500克,，白糖適量,。藕梨洗凈，壓榨取汁喝,，視個(gè)人口味可選擇加或不加白糖,。

2. 麥冬粥：麥冬30克，粳米100克,， 冰糖適量,。麥冬加水300毫升，煎取藥汁150毫升,，藥汁加適量水與粳米同煮成粥,，加冰糖調(diào)味。

3. 菠蘿炒鴨：菠蘿300克,，鴨肉750克,，調(diào)味品適量。鴨肉性甘咸平,，入胃腎經(jīng),，滋陰補(bǔ)血。

4. 芝麻黑豆煲泥鰍：泥鰍500克,，黑豆50克,，黑芝麻50克。陳皮1／4個(gè),，鹽適量,。泥鰍用鹽腌一腌，開水燙過,，瀝干水分后煎至微黃,，然后加入備好的芝麻、黑豆,、陳皮,，用砂鍋煲至軟爛。

5. 黃精煨肘：黃精9克,，黨參9克,，大棗5枚,，豬肘500克，生姜15克,，蔥適量,。黃精切薄片，黨參切短節(jié),，裝紗布袋內(nèi)扎好口,，大棗洗凈待用；姜,、蔥洗凈拍破待用,；豬肘刮洗干凈后入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出后加入備好的其他食材,，先武火后改文火煨至軟爛,。

處暑荸薺排骨湯，補(bǔ)肺涼肝

到了處暑,，雖然真正意義上的秋涼還沒到,，白天天氣仍然炎熱，但早晚已有涼意,，秋燥也更加明顯,。因此，這段時(shí)間的飲食不宜再過多吃苦寒的食物來瀉火消暑,，也不宜過食辛辣刺激來加重肺燥,，而應(yīng)該清熱、養(yǎng)陰,、潤肺,、安神兼顧，多進(jìn)食黃魚,、干貝,、銀耳,、百合,、蓮子、蜂蜜,、芝麻,、荸薺等藥食兩用之品。

荸薺蘿卜排骨湯：取荸薺100克,、紅蘿卜100克,、陳皮5克、排骨400克,、生姜3片,，將荸薺,、紅蘿卜洗凈、切塊,，排骨洗凈切塊,，加上陳皮、生姜,，放入砂鍋,，加適量清水，大火煮沸,，小火熬煮約1~1.5小時(shí),，調(diào)入精鹽即可服用。有養(yǎng)陰益胃,、健脾益肺,、消積化滯的功效，適用于處暑節(jié)氣出現(xiàn)食積不消,、脘腹脹滿等癥狀者,。

五汁飲：取雪梨100克、荸薺50克,、鮮藕50克,，三者去皮、洗凈,、切碎,，并混合榨汁；再取麥冬10克,、蘆根20克洗凈,，水煮30分鐘后去渣取汁，晾涼,。將以上兩汁混合搖勻,，即可代茶飲用，有清熱化痰,、養(yǎng)陰潤燥的功效,，適于處暑節(jié)氣痰熱咳嗽、肺燥咽干,、心煩氣短的人,。

【養(yǎng)生篇】

處暑時(shí)節(jié)話養(yǎng)生：合理運(yùn)動(dòng)、調(diào)整起居

合理運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)此時(shí)節(jié),，要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù),。運(yùn)動(dòng)量不宜過大，宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目，尤其是老年人,、兒童和體質(zhì)虛弱者更要注意,，切忌出汗過多，加重秋燥,。

調(diào)整起居

處暑后天氣變涼,，就該改變夏季晚睡的習(xí)慣，每天早睡早起,。此外,，還要適當(dāng)午睡。充足的睡眠,，可消除人體的疲勞,，使人的大腦及肢體得到充分的休息。睡眠還能使人體產(chǎn)生更多的抗原抗體,，會(huì)有效提高人體的抗病能力,。另外，注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服,，避免早晚受涼,。這里介紹兩種簡便易行、有助于補(bǔ)養(yǎng)肺氣,、預(yù)防感冒的方法,。

背部按摩：坐位或俯臥位，揉按脊背中央及兩側(cè)的督脈及膀胱經(jīng),，每次10~15分鐘,，這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈,，同時(shí)有健肺養(yǎng)肺之功效,。

揉按迎香穴：迎香穴位于鼻翼旁正中鼻唇溝內(nèi)?？深A(yù)防感冒的發(fā)生及緩解鼻炎的癥狀,。

【注意事項(xiàng)】

秋風(fēng)送爽處暑至 需注意四方面

一、 據(jù)天氣,，增減衣物

處暑過后天氣轉(zhuǎn)涼,。中午熱，早晚涼,，晝夜形成較大的溫差,。“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”的氣候特征明顯,。晝熱夜涼的氣候，對(duì)人陽氣的收斂形成了良好的條件。這個(gè)時(shí)候不要急于增加衣服,，順應(yīng)的是“春捂秋凍”之意,，目的是為了讓人體體表溫度不要過高，這樣有助于人體毛孔的閉合,，以利于衛(wèi)表的固澀和陽氣的收斂,。但是需要注意的是，因?yàn)樵缤須鉁氐?、多風(fēng)而且光照強(qiáng)烈就要適度的增加衣物做好保暖,、防風(fēng)、防曬,，以避免受涼,、受風(fēng)和日光性皮炎的發(fā)生。

二,、 重清補(bǔ),，調(diào)理脾胃

這是因?yàn)樵谘谉岬南募荆龊故顾}代謝失調(diào),，胃腸功能減弱,，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)增加，身體過度消耗了能量,，天氣漸冷,，人體食欲改善，到了補(bǔ)充能量的時(shí)節(jié),，但是飲食應(yīng)該避免馬上肥甘厚味的填充,，而應(yīng)該徐徐圖之，保持飲食清淡,，合理營養(yǎng),。適度溫補(bǔ)但是要少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒,、生姜,、花椒、蔥,、桂皮及酒等,，因?yàn)閺闹嗅t(yī)上講這些食品容易加重秋燥對(duì)人身體的危害；不吃油膩食物,，因?yàn)橛湍伿澄飼?huì)在體內(nèi)產(chǎn)生易使人困倦的酸性物質(zhì),。此時(shí)的飲食應(yīng)以清補(bǔ)和調(diào)理脾胃為主，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,，如雞蛋,、瘦肉,、魚、乳制品和豆制品等等,，以補(bǔ)充能量,；多吃新鮮的蔬菜水果，有利于體內(nèi)垃圾的代謝,，和維生素,、膳食纖維的補(bǔ)充；還可以根據(jù)身體情況進(jìn)食些紅棗,、桂圓,、枸杞、羊肉等食物進(jìn)行溫補(bǔ),。

三,、 改習(xí)慣，充足睡眠

夏天晝長夜短,，天氣悶熱,，入睡困難，早晨時(shí)天亮較早也影響了人體的睡眠時(shí)長,，經(jīng)過一夏,，很多人都出現(xiàn)了睡眠不足的情況。處暑后天氣變涼,，白天逐漸變短,，夜間逐漸延長，人們就該改變夏季晚睡早起的習(xí)慣,，盡量爭(zhēng)取晚上11時(shí)前入睡,，并且適度的推遲起床時(shí)間，使睡眠時(shí)間延長,，保障睡眠的時(shí)長和質(zhì)量,，有條件或必要時(shí)還可以睡個(gè)小午覺，以幫助精力的恢復(fù),，化解困頓的情緒,。另外需要注意的是夜間睡眠時(shí)就應(yīng)該關(guān)好門窗，注意蓋被保暖,，防止秋風(fēng)侵襲使脾胃受涼而誘發(fā)疾病,。

四、 看體力,，加強(qiáng)鍛煉

雖然我們不用“冬練三九,，夏練三伏”，但是養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,，對(duì)于我們的健康是及其重要的,。鍛煉要根據(jù)自己的體力來,，循序漸進(jìn)，逐漸增強(qiáng),，調(diào)動(dòng)全身的機(jī)能和振奮人體的陽氣,，有助于在季節(jié)變化時(shí)的自我調(diào)節(jié),，以避免季節(jié)變化對(duì)身體側(cè)沖擊,。運(yùn)動(dòng)的方法不要局限，只要在體能合適的情況下,，散步,、跑步、做操,、瑜伽,、登山等等都是不錯(cuò)的選擇，運(yùn)動(dòng)的過程中一定要注意心肺功能的耐受度,，避免過度運(yùn)動(dòng)后造成身體的不適反應(yīng),，產(chǎn)生不良作用就不妙了。