血管老，人就老,。人體就像一棵大樹(shù),，血管如同根系，它們保持年輕,，人才能永葆活力,。

膳食纖維：控壓調(diào)脂。膳食纖維,，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平,。流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，充足的膳食纖維可降低冠心病,、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn),。健康成人每天應(yīng)攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵,、豆角,、金橘、蘋(píng)果,、梨等果蔬,，帶皮的大豆類(lèi)（黃豆、青豆等）,、雜豆類(lèi)（扁豆,、蠶豆、豌豆等）,、全谷類(lèi)（燕麥,、大麥、小麥等）以及堅(jiān)果類(lèi)（大杏仁,、核桃,、花生等）都富含膳食纖維。

磷脂：防血管硬化,。磷脂是脂蛋白的成分之一,，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可促進(jìn)膽固醇合理轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝,，防止膽固醇在血管壁沉積,。正常人每天攝入6～8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取,。如果為了保健需要,，可適當(dāng)增加至15～25克,。磷脂在蛋黃、大豆中含量豐富,。另外,，瘦肉、動(dòng)物肝臟,、葵花籽,、亞麻籽、芝麻籽中也比較多,。

維生素C：抗氧化,。維生素C是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧,，可防止血管中脂質(zhì)過(guò)氧化,，減少動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病。維C含量比較豐富的食物主要是新鮮果蔬,，如蔬菜中的西蘭花,、菜花、大白菜等,，水果中的山楂,、鮮棗、獼猴桃等,，都是“維C大戶”,，尤其是山楂、鮮棗,、獼猴桃當(dāng)屬前三名,。七八個(gè)鮮棗大概就能滿足每日維C的需要量。

鉀：天然降壓藥,。高鉀膳食對(duì)于因鈉攝入太多而導(dǎo)致的高血壓有一定作用,，鉀通過(guò)擴(kuò)張血管，降低血管阻力來(lái)降低血壓,，還能增加尿鈉的排泄,，從而起到降壓作用，能降低心臟病,、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn),。鉀的推薦攝入量是3500毫克/天，最好的補(bǔ)鉀來(lái)源有蔬菜,，尤其是綠色葉菜,、菌藻類(lèi)和薯類(lèi)，以及水果和豆類(lèi)。每100克食物中含鉀高于800毫克的食物有口蘑,、木耳,、黃豆、紅豆,、葡萄干,、扇貝等。