高溫酷暑,，不少人可能會出汗較多，導(dǎo)致氣虛無力,，肢體疲倦,；穿梭在戶外和開空調(diào)的室內(nèi)，往往會讓人感覺“冰火兩重天”,，然而氣虛的人面對這種較大的溫差變化,，就會出現(xiàn)咽喉痛、咳嗽等感冒的癥狀,。

廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師郭麗娜說,，出汗多，很容易讓人氣虛,，因此,，特推薦黃芪枸杞瘦肉湯，適當(dāng)?shù)娘嬘每裳a(bǔ)益。黃芪跟人參,、西洋參一樣都是補(bǔ)氣的傳統(tǒng)藥材,。

她提醒，黃芪的切片是類似圓形厚片或長圓形斜切片,，表面為淡棕黃色或棕褐色,。皮部是黃白色，斷面纖維狀,，顯粉性，皮部黃色,，木質(zhì)部黃色有放射狀紋理,。味微甜,，嚼有豆腥味,。

常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿,、白香草樨,、蘭花棘豆,、蜀葵、歐蜀葵,、圓葉錦葵等,。它們的共同特點(diǎn)是：色近似棕或深棕色；縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔,，有的根部有分叉,；質(zhì)或堅(jiān)或韌或脆；斷面多呈纖維性或刺狀,；味或淡而甜有豆腥味,，或微甜無豆腥味，或苦伴豆腥味很濃,，或有刺激性,。

總之，在購藥時仔細(xì)觀察藥品的大小,、外形,、斷面，尤其是味感,，就能很容易鑒別出真假黃芪來,。

黃芪枸杞瘦肉湯

原料：豬瘦肉150克、黃芪15克,、枸杞10克,、生姜兩片（1-2人用量）

做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡,；豬瘦肉洗凈,，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入冷開水適量,，加蓋隔水燉兩小時，加鹽調(diào)味即可飲用,。

功效：此藥膳中,，黃芪可以補(bǔ)氣固表，利尿排毒,，用于氣虛乏力,、中氣下陷等癥候，枸杞可以補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)肝明目,。這兩款藥材適用于氣虛乏力、表虛自汗,、視力減退,、頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、遺精等癥,。