近年來,，歐美國家十分推崇向我國學習喝茶,，因為多項研究證實,，喝茶有益健康,，比如最新研究指出,，每天喝3杯甘菊茶利于改善血糖水平,。其實除了綠茶,、紅茶,、花茶,，我國傳統(tǒng)醫(yī)學還講究喝養(yǎng)生茶,。《生命時報》記者采訪了四位著名的老中醫(yī),，分享他們一輩子都離不開的養(yǎng)生茶,。

李乾構：國家級名老中醫(yī)、中華中醫(yī)藥學會脾胃病分會名譽主任委員

三花茶

飲法：三七花1克、玫瑰花2克,、杭菊花3克,、龍井茶4克，沸水泡兩次,，代茶飲,。

功效：三七花有活血化瘀、降脂補益的作用,；玫瑰花能舒肝解郁,、調節(jié)情緒；杭菊花可清肝明目,、醒腦降壓,。三花茶有活血降壓、舒肝解郁的功效,。

個人心得：我今年78歲,，身體健康，還能工作,，很大程度上得益于愛喝茶這個習慣,。茶葉中的咖啡堿能振奮精神、活躍思維,；茶堿有利尿作用,；喝茶還能降膽固醇、防動脈硬化,。

注意事項：三花茶適宜中老年人,，以及患高血壓、冠心病的人群,，而孕婦不宜,；茶葉可根據(jù)個人喜好，除了龍井,，紅茶,、花茶、普洱茶均可,；茶葉別放太多,，每天2~4克為宜；服用西藥時,，別用茶水送服,。

王莒生：國家級名老中醫(yī)、首都醫(yī)科大學臨床中醫(yī)藥學院院長

蜂蜜檸檬茶

飲法：切鮮檸檬2~3片（約1/3只）,，用溫水沖泡,，可加適量蜂蜜調味,。

功效：檸檬性微寒，能生津止渴,、化痰止咳,，主治暑熱煩渴、胃熱傷津,、痰熱咳嗽等癥,。從營養(yǎng)學角度看，檸檬富含維生素C,、檸檬酸,、蘋果酸、枸櫞酸,、橙皮苷等營養(yǎng)物質,。

個人心得：每天起床后，我都會沖杯蜂蜜檸檬茶,。作為醫(yī)生,，出診時難免接觸大量細菌、病毒,，維生素C能調動免疫力,，抵御外界侵襲。蜂蜜能調補脾胃,、潤腸通便,，有助排出體內濁毒。酸甜的味道還能帶來好胃口,、好心情,。

注意事項：老少皆宜，秋冬適量喝有助養(yǎng)陰,；鮮檸檬比干檸檬更好,；如大便偏干就多加點蜂蜜，大便不成形就多加兩片檸檬,，利于收斂,、止瀉。

桑菊蠶繭飲

飲法：菊花3~5朵,，干桑葉一小撮,，蠶繭兩個，開水沖泡后飲用,。

功效：菊花可平肝明目、散風清熱,，能清肺熱,、胃火。桑葉味甘苦寒，能疏散風熱,、清肺潤燥,。桑菊飲是清代醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的經(jīng)典名方，是緩解咳嗽,、體熱等癥的佳品,。蠶繭具有助眠作用，還含絲膠蛋白等有益物質,，利于滋養(yǎng)皮膚,、美容祛斑。

個人心得：我今年60多歲,，皮膚光滑,，幾乎沒有老年斑。每晚喝完此茶后,，我都會用泡完的蠶繭沾水按摩臉部,，起到潤滑、滋潤的作用,。

注意事項：四季皆宜,，春、秋,、冬三季干燥,，此茶能清咽潤喉；夏季炎熱,，可解暑熱,；菊花種類不限，杭菊,、貢菊,、雪菊皆可；桑葉可到藥店買,，但最好在每年春天桑樹抽芽時,，去野外采些桑葉尖，曬干后收藏備用,；如有咽喉不適等癥,，可增加1~2朵菊花或多放點桑葉；如大便稀溏,，就減少1~2朵菊花,；老人可加10~20粒枸杞，能補肝腎,、明目,，增加保健功效,。

羅仁：廣東省名中醫(yī)、南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院中醫(yī)科教授

絲瓜茶湯

飲法：將一根絲瓜去皮,、切成薄片,，連同一根蔥、適量鹽放入鍋中,，煮軟后加入5克綠茶,，浸泡入味即可。

功效：絲瓜味甘性涼,，有消熱化痰,、解暑除煩、通便潤膚等功效,，主治痰喘咳嗽,、痔瘡便血等癥。研究發(fā)現(xiàn),，絲瓜含大量維生素,、礦物質、木糖膠等,，有抗炎,、鎮(zhèn)痛、利尿作用,。綠茶含茶多酚,、茶氨酸等，可提神清心,、清熱解暑,。常飲此茶能加速排出尿酸，是痛風患者的輔助藥膳,。

注意事項：絲瓜茶湯不宜空腹或飯后立即飲用,，貧血患者和經(jīng)期女性慎用。

山楂紅糖茶

飲法：山楂8~10枚,，洗凈,、去核、掰碎,，用開水沖泡或煮20分鐘,，加入紅糖調勻。

功效：山楂是常用藥材,，生山楂善于活血化瘀,，炒山楂善于健胃消食，焦山楂善于止血,。藥理研究表明,，山楂有輔助降壓的作用,，對防治高脂血癥、動脈硬化等心腦血管疾病有益,。紅糖性溫，可益氣補血,、活血化淤,，適合月經(jīng)不調的女性以及年老體弱者。

注意事項：過于勞累的白領女性常有痛經(jīng),、膚色晦暗,、頸肩腰腿疼痛等癥，適宜常喝,。

胡隨瑜：湖南省名中醫(yī),、中南大學湘雅醫(yī)院中西醫(yī)結合研究所副所長

花椒紅茶

飲法：取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡,。

功效：花椒味辛性溫,，能祛濕醒神、溫中止痛,、除濕止瀉,。南方潮濕，用些花椒,，春夏可祛濕,，冬季能御寒。紅茶屬全發(fā)酵茶,，有消食提神,、清熱降火等功效。

個人心得：我喝的紅茶一般是湖南平江老家熏制的,，祛濕,、驅邪功效俱佳。常飲此茶可明目,、醒腦,，還能消食、降火,、利尿,。飲茶還能修心，讓我心神寧靜,，為此我寫過一首小詩：“晨起一杯茶,，開卷迎朝霞。欲知個中事,，躬身侍嫩芽,?！?/p>

注意事項：花椒屬熱性食物，經(jīng)常上火的人和孕婦忌服,。

姜鹽豆子茶

飲法：熟黃豆或黑豆5~10粒,，生姜末、熟芝麻,、綠茶適量,，食鹽少許。先將茶葉放進瓦罐里用開水泡開,，然后將鹽,、生姜末倒入罐內混勻，倒入茶杯,，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里,。

功效：夏能清暑解熱，冬可祛寒去風,、健脾開胃,。茶性寒，姜性熱,，一寒一熱,，正好調平陰陽。

個人心得：此茶制法相對復雜,，但烹茶可修心,，我看來正是：“身負皮囊習氣差，洗心一念學烹茶,。飽嘗甘苦風霜味,，細嚼紫筍已無渣?！?/p>

注意事項：豆子,、芝麻可補充能量，姜能活血通絡,、發(fā)散寒氣,，特別適合體力勞動者飲用。（記者 張杰）