編者按：“身體健康是革命的本錢”,，但是，在繁忙的生活中,，大家往往是忙于工作,，急于應(yīng)酬，卻忽略了身體健康這塊風(fēng)水寶地,。其實(shí),，平時(shí)稍加注意，提早預(yù)防,，健康就在我們身邊,。人民健康網(wǎng)推出《“健”識(shí)早知道》專欄，專為你收集整理平時(shí)忽略的健康知識(shí),，做你的健康智庫(kù),，同您一起將健康進(jìn)行到底！

近年來,，歐美國(guó)家十分推崇向我國(guó)學(xué)習(xí)喝茶,，因?yàn)槎囗?xiàng)研究證實(shí)，喝茶有益健康,，比如有研究就指出,，每天喝3杯甘菊茶利于改善血糖水平。其實(shí)除了綠茶,、紅茶,、花茶，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還講究喝養(yǎng)生茶,。四位著名老中醫(yī)分享了他們喝了一輩子茶的心得,，一起來看看是什么樣的茶讓他們一輩子都離不開。

李乾構(gòu)：國(guó)家級(jí)名老中醫(yī),、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)名譽(yù)主任委員

三花茶

飲法：三七花1克,、玫瑰花2克、杭菊花3克,、龍井茶4克,，沸水泡兩次，代茶飲,。

功效：三七花有活血化瘀,、降脂補(bǔ)益的作用；玫瑰花能舒肝解郁、調(diào)節(jié)情緒,；杭菊花可清肝明目,、醒腦降壓。三花茶有活血降壓,、舒肝解郁的功效,。

個(gè)人心得：我今年78歲，身體健康,，還能工作,，很大程度上得益于愛喝茶這個(gè)習(xí)慣。茶葉中的咖啡堿能振奮精神,、活躍思維,；茶堿有利尿作用；喝茶還能降膽固醇,、防動(dòng)脈硬化,。

注意事項(xiàng)：三花茶適宜中老年人，以及患高血壓,、冠心病的人群,，而孕婦不宜；茶葉可根據(jù)個(gè)人喜好,，除了龍井,，紅茶、花茶,、普洱茶均可,；茶葉別放太多，每天2~4克為宜,；服用西藥時(shí),，別用茶水送服。

王莒生：國(guó)家級(jí)名老中醫(yī),、首都醫(yī)科大學(xué)臨床中醫(yī)藥學(xué)院院長(zhǎng)

蜂蜜檸檬茶

飲法：切鮮檸檬2~3片（約1/3只）,，用溫水沖泡，可加適量蜂蜜調(diào)味,。

功效：檸檬性微寒,，能生津止渴、化痰止咳,，主治暑熱煩渴,、胃熱傷津、痰熱咳嗽等癥,。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，檸檬富含維生素C、檸檬酸,、蘋果酸,、枸櫞酸、橙皮苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

個(gè)人心得：每天起床后,，我都會(huì)沖杯蜂蜜檸檬茶。作為醫(yī)生,，出診時(shí)難免接觸大量細(xì)菌,、病毒，維生素C能調(diào)動(dòng)免疫力,，抵御外界侵襲,。蜂蜜能調(diào)補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸通便,，有助排出體內(nèi)濁毒,。酸甜的味道還能帶來好胃口、好心情,。

注意事項(xiàng)：老少皆宜,，秋冬適量喝有助養(yǎng)陰；鮮檸檬比干檸檬更好,；如大便偏干就多加點(diǎn)蜂蜜,，大便不成形就多加兩片檸檬，利于收斂,、止瀉,。

桑菊蠶繭飲

飲法：菊花3~5朵，干桑葉一小撮,，蠶繭兩個(gè),，開水沖泡后飲用。

功效：菊花可平肝明目,、散風(fēng)清熱,，能清肺熱、胃火,。桑葉味甘苦寒,，能疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥,。桑菊飲是清代醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的經(jīng)典名方,，是緩解咳嗽、體熱等癥的佳品,。蠶繭具有助眠作用,，還含絲膠蛋白等有益物質(zhì),，利于滋養(yǎng)皮膚、美容祛斑,。

個(gè)人心得：我今年60多歲,，皮膚光滑，幾乎沒有老年斑,。每晚喝完此茶后,，我都會(huì)用泡完的蠶繭沾水按摩臉部，起到潤(rùn)滑,、滋潤(rùn)的作用,。

注意事項(xiàng)：四季皆宜，春,、秋,、冬三季干燥，此茶能清咽潤(rùn)喉,；夏季炎熱,，可解暑熱；菊花種類不限,，杭菊,、貢菊、雪菊皆可,；桑葉可到藥店買,，但最好在每年春天桑樹抽芽時(shí)，去野外采些桑葉尖,，曬干后收藏備用,；如有咽喉不適等癥，可增加1~2朵菊花或多放點(diǎn)桑葉,；如大便稀溏,，就減少1~2朵菊花；老人可加10~20粒枸杞,，能補(bǔ)肝腎,、明目，增加保健功效,。

羅仁：廣東省名中醫(yī),、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科教授

絲瓜茶湯

飲法：將一根絲瓜去皮、切成薄片,，連同一根蔥,、適量鹽放入鍋中，煮軟后加入5克綠茶,，浸泡入味即可,。

功效：絲瓜味甘性涼,，有消熱化痰、解暑除煩,、通便潤(rùn)膚等功效,，主治痰喘咳嗽、痔瘡便血等癥,。研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜含大量維生素,、礦物質(zhì),、木糖膠等，有抗炎,、鎮(zhèn)痛,、利尿作用。綠茶含茶多酚,、茶氨酸等,，可提神清心、清熱解暑,。常飲此茶能加速排出尿酸,，是痛風(fēng)患者的輔助藥膳。

注意事項(xiàng)：絲瓜茶湯不宜空腹或飯后立即飲用,，貧血患者和經(jīng)期女性慎用,。

山楂紅糖茶

飲法：山楂8~10枚，洗凈,、去核,、掰碎，用開水沖泡或煮20分鐘,，加入紅糖調(diào)勻,。

功效：山楂是常用藥材，生山楂善于活血化瘀,，炒山楂善于健胃消食,，焦山楂善于止血。藥理研究表明,，山楂有輔助降壓的作用,，對(duì)防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有益,。紅糖性溫,，可益氣補(bǔ)血、活血化淤,，適合月經(jīng)不調(diào)的女性以及年老體弱者,。

注意事項(xiàng)：過于勞累的白領(lǐng)女性常有痛經(jīng),、膚色晦暗、頸肩腰腿疼痛等癥,，適宜常喝,。

胡隨瑜：湖南省名中醫(yī)、中南大學(xué)湘雅醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合研究所副所長(zhǎng)

花椒紅茶

飲法：取花椒10粒,，與適量紅茶一起沖泡,。

功效：花椒味辛性溫，能祛濕醒神,、溫中止痛,、除濕止瀉。南方潮濕,，用些花椒,，春夏可祛濕，冬季能御寒,。紅茶屬全發(fā)酵茶,，有消食提神、清熱降火等功效,。

個(gè)人心得：我喝的紅茶一般是湖南平江老家熏制的,，祛濕、驅(qū)邪功效俱佳,。常飲此茶可明目,、醒腦，還能消食,、降火,、利尿。飲茶還能修心,，讓我心神寧?kù)o,，為此我寫過一首小詩(shī)：“晨起一杯茶，開卷迎朝霞,。欲知個(gè)中事,，躬身侍嫩芽?！?/p>

注意事項(xiàng)：花椒屬熱性食物,，經(jīng)常上火的人和孕婦忌服。

姜鹽豆子茶

飲法：熟黃豆或黑豆5~10粒,，生姜末,、熟芝麻、綠茶適量,，食鹽少許,。先將茶葉放進(jìn)瓦罐里用開水泡開,，然后將鹽、生姜末倒入罐內(nèi)混勻,，倒入茶杯,，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。

功效：夏能清暑解熱,，冬可祛寒去風(fēng),、健脾開胃。茶性寒,，姜性熱,，一寒一熱，正好調(diào)平陰陽(yáng),。

個(gè)人心得：此茶制法相對(duì)復(fù)雜，但烹茶可修心,，我看來正是：“身負(fù)皮囊習(xí)氣差,，洗心一念學(xué)烹茶。飽嘗甘苦風(fēng)霜味,，細(xì)嚼紫筍已無(wú)渣,。”

注意事項(xiàng)：豆子,、芝麻可補(bǔ)充能量,，姜能活血通絡(luò)、發(fā)散寒氣,，特別適合體力勞動(dòng)者飲用,。

10種這樣的茶 千萬(wàn)別喝！

變質(zhì)茶,。茶如果不妥善儲(chǔ)存,，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶,、節(jié)約,，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌,，是絕對(duì)不能飲用的,。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì),，這樣的茶亦不可再飲用,。

頭道茶。現(xiàn)代茶葉在種植,、加工,、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥,、化肥、塵土等污染,。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,，應(yīng)盡快倒掉。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性,，也會(huì)引起急性中毒,，特別是對(duì)兒童的危害性更大。

焦味茶,。炒制過火的茶葉,，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了,。

久泡茶,。沖泡時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚,，類脂,，芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗,、味差,、香低，失去品嘗價(jià)值,，而且由于茶葉中的維生素C,、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低,。另外，茶湯擱置時(shí)間太久,，會(huì)受到微生物等污染,。

冷茶。茶宜熱飲,。溫茶,、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明,；冷茶對(duì)身體則有滯寒,、聚痰的副作用。

燙茶,。茶一般都是用高溫的水沖泡的,，但是不能在水溫過熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng),。飲茶的溫度宜在56℃以下,。

串味茶。就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時(shí)間后,，變了味,。有的味道是有毒素的，如油漆,、樟腦味等,。

濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因,、茶堿等,，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花,，對(duì)腸胃也不好,。

隔夜茶。隔夜茶,，特別是變了味的茶,，會(huì)滋生、繁殖大量的細(xì)菌等,。另外，茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物,，對(duì)腸胃造成刺激,。

生茶。所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶,。飲用這種茶會(huì)給胃帶來刺激,，即通常所說的“刮胃”。誤購(gòu)買了這種生茶,，最好不要直接泡飲,，可放在無(wú)油膩的鐵鍋中，用文火慢慢炒,，去除青氣,，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。

喝對(duì)茶能護(hù)心

綠茶,，配點(diǎn)檸檬改善心血管,。綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物，對(duì)于改善心血管健康有一定益處,。美國(guó)普渡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物如檸檬等，能提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍,。

黑茶,，高血壓慎喝。黑茶因外觀為黑色而得名,，其中富含的黃酮類物質(zhì)對(duì)心臟有一定的益處,。2012年美國(guó)《預(yù)防》雜志曾推薦，每天喝3杯黑茶能將高血脂風(fēng)險(xiǎn)降低36%,。但是,，這其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血壓較高或者心率過快則應(yīng)慎用,。

白茶,，最怕華法林。白茶色澤銀白灰綠,，通常來說,，適合所有心臟疾病的患者飲用。一方面它能降低血壓,、血脂,，另一方面對(duì)于整個(gè)血液循環(huán)系統(tǒng)也有益處。但服用華法林的患者應(yīng)當(dāng)慎用,，以免增加出血風(fēng)險(xiǎn),。

烏龍茶，遠(yuǎn)離抗凝藥,。烏龍茶中富含單寧酸,、茶多酚等活性物質(zhì)，可以消食去膩,，對(duì)于高血脂有一定的緩解作用,。但是，服用抗凝藥物的患者應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離,，以免增加不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),。

甘菊茶，吃阿司匹林的慎喝,。冠心病患者常會(huì)伴有失眠,，甘菊茶能定心安神，飲用后能在一定程度上緩解上述癥狀,。但是,，它會(huì)與阿司匹林相互作用，從而增加不良反應(yīng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),，飲用前最好咨詢醫(yī)生,。