編者的話：民間有句俗語“春食花,，夏食瓜，秋食果,，冬食根”,。在這春花爛漫的季節(jié),，不管你在祖國的東南西北，完全可以利用大自然賜予的寶貴資源——春花,，來達(dá)到養(yǎng)生保健的目的,。

受訪專家

甘肅中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副教授 寧艷梅

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師 付中學(xué)

嶺南瘍科流派蔡炳勤名醫(yī)工作室、生命時(shí)報(bào)特約記者 劉　明

東外科良藥 金銀花

金銀花又名二花,、雙花,、銀花，每年3月下旬至4月開花,，一直持續(xù)到夏季,。金銀花外形呈長管狀，初放時(shí)潔白如玉,，數(shù)天后化為金黃,，黃白相映，如金似銀,。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的外科良藥,，《景岳全書》記載其“味甘，氣平,，性微寒,。善于化毒，故治癰疽腫毒瘡癬,，楊梅風(fēng)濕諸毒,，誠為要藥,。毒未成者能散,，毒已成者能潰,。”取鮮金銀花捻汁外敷于疔瘡或痤瘡患處(初期),，可除癰消腫,。鮮金銀花提純可制作爽膚水、面膜等護(hù)膚品,，補(bǔ)水生津,，為養(yǎng)顏美容佳品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),，它還有良好的抗菌,、抗病毒效果。

金銀花盛產(chǎn)于魯豫等地,，為當(dāng)?shù)卮迕裰扑幹赂坏纳衿嬷?。下面為大家介紹幾種金銀花的日常養(yǎng)生方法。

1. 金銀花茶：金銀花20克,，煎水代茶或泡茶飲,。金銀花甘寒氣芳香，清熱而不傷胃,，芳香透達(dá)可祛邪,，擅治各種熱病，可作為治療咽喉腫痛和預(yù)防上呼吸道感染的優(yōu)選,。

2. 金銀花薄荷茶：金銀花,、薄荷各10克，沸水悶泡15分鐘即可,，有清熱解暑之效,，小兒外洗可止癢祛蚊除痱。

3. 雙花鯉魚煲：鯉魚500克,，洗凈切塊,，用蔥、姜,、料酒腌制入味;然后與金銀花,、菊花各15克一起放入砂鍋中煲40分鐘，最后加鹽調(diào)味即成,。此湯具有疏風(fēng)清熱,、明目利水之效，適用于頭痛目眩,、水腫,、心胸?zé)嵴摺?/p>

金銀花偏寒性,，脾胃虛寒者、體弱者,、肝病患者,、女性經(jīng)期不宜服用，常人亦不可久服,。

南祛濕養(yǎng)陰 木棉花

木棉花是廣州市的市花,，3～4月是木棉的盛花期，每到此時(shí),，全城都變成紅色的海洋,。在廣州烈士陵園里，木棉樹高聳于紀(jì)念碑前,，枝干似鐵,，花紅如血，正如烈士的錚錚鐵骨和一腔熱血,，故又稱“英雄花”,。

木棉花不僅美麗，其保健效果也令人稱頌,?！渡菟幮詡湟氛J(rèn)為它味甘、淡,，性涼,，入胃、大腸經(jīng),，具有清熱,、利濕、解毒,、止血之效,，主治泄瀉、痢疾,、咳血,、婦科血崩、瘡毒,、濕疹等癥,。善于順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)生的嶺南人常用木棉花來煲湯，下面介紹幾個(gè)木棉花的養(yǎng)生藥膳,。

1. 木棉花薏仁大骨湯：豬骨飛水,，與薏苡仁20克、赤豆30克一同放入砂鍋中煲30分鐘;然后加入木棉花3～6朵，繼續(xù)煲30分鐘,，最后加鹽調(diào)味,。此湯具有清熱、祛濕,、解毒之效,。清明節(jié)前后細(xì)雨飄飛，此時(shí)飲用恰可祛濕健體,，預(yù)防流感,。

2. 生地木棉瘦肉湯：瘦肉片200克,，洗凈氽水,，與生地片10克共同慢燉30分鐘;然后加入木棉花3～6朵，再燉30分鐘,，加鹽調(diào)味即成,。此湯可養(yǎng)陰清熱，尤其適宜咽喉痛,，大便不暢且氣血虧虛者,。

3. 木棉花雞蛋花糖水：木棉花、雞蛋花各3～6朵,，洗凈,，與去殼的熟雞蛋同煮30分鐘，加少量糖調(diào)味即成,。此湯可健脾祛濕,、強(qiáng)身健體，夏天飲用還可祛暑,。

要注意的是,，木棉花性寒涼，偏寒體質(zhì),、容易怕冷者慎用,。

西活血疏肝 苦水玫

“苦水玫瑰”又稱刺玫花，是中國四大玫瑰品系之一,，已有200多年的栽植歷史,，因產(chǎn)于甘肅省永登縣苦水鎮(zhèn)而得名。刺玫花色艷氣香,、肉厚味純,、產(chǎn)量大、出油率高,、精油質(zhì)量好,、抗逆性強(qiáng)，是集觀賞、食用及藥用,、日化等多種用途于一身的特色經(jīng)濟(jì)品種,。

玫瑰，原意紅色的美玉,，被稱作“花中皇后”,。我國民間自古就有用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，內(nèi)服或外用,?！妒澄锉静荨酚涊d其“味甘微苦，溫,，無毒,。主利肺脾，益肝膽,，辟邪惡之氣,，食之芳香甘美，令人神爽,?！薄侗静菡x》認(rèn)為“玫瑰花，香氣最濃,，清而不濁,，和而不猛，柔肝醒胃,，流氣活血,，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中,、最有捷效而最為馴良者,，芳香諸品，殆無其匹,?！比粘Ｓ瞄_水沖泡干制玫瑰花蕾代茶飲，可疏肝解郁,、和胃消食,，緩解抑郁煩悶、不思飲食等癥狀,。玫瑰花還有較強(qiáng)的活血作用,，可用于治療瘀血所致的各類疼痛?！端幮钥肌酚涊d其“行血破積,，損傷瘀痛,，浸酒飲?！眴斡没蚺c當(dāng)歸,、川芎、白芍等配伍,，可加強(qiáng)藥用功效,。用玫瑰花水洗膚或涂敷局部，還可養(yǎng)顏祛斑,，治療面部痤瘡,、褐斑，改善皮膚干燥枯澀,。

玫瑰雖好,，但其芳香易耗氣傷陰，氣陰不足者慎用;活血作用較強(qiáng),，出血者,、孕婦及月經(jīng)量過多者也應(yīng)慎用。

北調(diào)經(jīng)美容 牡丹花

我從小就夢想能在三四月份到洛陽去看牡丹花,，直到今天也沒有成行。不過在北方多地,，都不乏牡丹的種植,。皇家園林圓明園有一片偌大的牡丹園,，每年春來,，我都會去那里欣賞這種雍容華貴的花兒。

河南盛產(chǎn)多種中藥材,，那里有大片的白芍,，和牡丹是同一個(gè)時(shí)期開花。很多人不知道如何區(qū)分白芍和牡丹,，因?yàn)閺娜~子到花,，兩者都很相似。它們同為芍藥科芍藥屬植物,，不過,，牡丹是多年生落葉小灌木，白芍則是草本植物,。

常用中藥丹皮是牡丹植株的根的皮,。除此之外，牡丹花也具有一定藥性,。牡丹花味苦,、淡，性平，歸肝經(jīng),，具有活血調(diào)經(jīng)的作用,，主要用來治療婦女月經(jīng)不調(diào)以及經(jīng)行腹痛等。

牡丹花具有很好的藥用和食用價(jià)值,，在其產(chǎn)地洛陽,，牡丹花通常被認(rèn)為是上好的養(yǎng)生美容之品。人們把它制作成各種食品,，如牡丹花餅,、牡丹花露等。我國自古就有食用牡丹花的歷史,。清朝文獻(xiàn)《養(yǎng)小錄》記載：“牡丹花瓣,，湯焯可，蜜浸可,，肉汁燴亦可,。”說的是牡丹花有很多種吃法,。

洗牡丹花浴具有活血調(diào)經(jīng)之效,，尤其適合月經(jīng)不調(diào)的女性。方法很簡單,，取適量干燥或者新鮮的牡丹花瓣,，放進(jìn)浴缸泡澡即可。