受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心教授 林國(guó)華

冰糖銀耳蓮子羹,、冰糖木瓜燉雪蛤,、冰糖雪梨湯、冰糖燕窩……相信大家對(duì)這些糖水并不陌生,，因其滋陰養(yǎng)顏的功效尤其受廣大女性朋友的歡迎,。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心教授林國(guó)華介紹,，其實(shí)冰糖也是止咳的良方,，與食材合理搭配可治多種原因引起的咳嗽,。這里重點(diǎn)介紹一款潤(rùn)肺生津的冰糖食譜，希望對(duì)正在咳嗽的你有所幫助,。

香蕉燉冰糖能治常年久咳,？

趙先生是一家IT公司的白領(lǐng)，近三年來每逢入秋后就咳嗽不止,，每次去醫(yī)院診治,，仍是只能治標(biāo)，不能治本,。由于喉嚨經(jīng)常發(fā)癢,，趙先生被迫必須隨身攜帶一小瓶水，以便喉嚨發(fā)癢時(shí)能以水止癢,。后來,，有人向他推薦了香蕉燉冰糖。香蕉燉冰糖能治常年久咳,？趙先生抱著半信半疑的態(tài)度嘗試著服用，沒料到，一周后,，咳嗽盡除,。為了“乘勝追擊”，趙先生又連續(xù)服用了幾天,，沒想到不但那年冬天不再咳嗽,，今年雖已入秋亦未有“咳相”！

材料：香蕉2—3條,、冰糖1—2兩,。

方法：將香蕉去皮，切一寸大小,，再將冰糖搗碎,，置于碗中，加入半碗水,，之后放入鍋內(nèi),，隔水燉煮，待鍋中開始冒蒸氣后約10分鐘即可熄火,。待冰糖溶化并冷卻后把燉爛的香蕉吃掉,。每天一次，一周即可見效,。

林國(guó)華介紹,，香蕉性寒味甘，臺(tái)灣民間的驗(yàn)方發(fā)現(xiàn),，香蕉可治喉嚨痛,，傳統(tǒng)的做法是將香蕉抹上少許食鹽，一天吃2—3條,，有止喉痛的效果,。不過，這種方法只是針對(duì)感染的燥熱性咳嗽而言,，如果屬于過敏性的細(xì)支氣管炎或老年人肺部功能衰退所引起的慢性氣管炎等等的“寒咳”,，就不適用了。

香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛,，破壞它原本的寒性,，再利用性平、味甘,，可入脾經(jīng)和肺經(jīng),，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的冰糖合燉,，便可發(fā)揮止咳及化痰的作用,。同時(shí),，冰糖還可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳,，對(duì)肺燥咳嗽,、干咳無痰、咯痰帶血均有很好的輔助治療作用,，用于肺燥,、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘,、小兒瘧疾,、噤口痢、口瘡,、風(fēng)火牙痛,。另外，老人含化冰糖還可緩解口干舌燥,。

其他止咳的冰糖食譜

① 杏仁10克(去皮尖)打碎,，鴨梨一個(gè)洗凈，切塊,，去核,，兩者加水同煮，至梨熟時(shí)加入冰糖,，取其常食飲,，可治肺熱咳嗽；

② 無花果30克,，冰糖適量,，共煮，每日一次,，連續(xù)服用3-5天可治肺熱咳嗽,；

③ 將25克的百合用清水浸泡1夜，次日連同清水一同倒入砂鍋內(nèi),；再加半碗清水煮一個(gè)半小時(shí),，待百合已爛，加入去皮切成塊的雪梨,、冰糖,，再煮30分鐘，服之可治肺虛咳嗽,；

④ 銀耳15克,，百合10克，冰糖適量,，加水小火久燉后服,，可治干咳,；

⑤ 生芝麻15克，冰糖10克,，芝麻與冰糖用開水沖飲,，主治夜嗽不止，咳嗽無痰,；

⑥ 冰糖50克，黃精30-50克（冷水泡發(fā)）,，將其同用小火煮至黃精爛熟服用,，可治干咳無痰，痰中帶血,。

⑦ 秋梨20個(gè),，紅棗1000克，鮮藕1500克,，鮮姜300克,，砸爛取汁，加熱熬膏,，下冰糖400克溶化后,，再以適量蜂蜜收之，早晚隨意服用,，可治虛弱咳嗽,。