又到蝦蟹肥美時(shí),，一碟美味的蝦蟹已成為款待客人的首選,。但，你知道嗎,？蝦蟹性寒,，要加紫蘇一起炒，否則,，容易引起腹痛,、吐瀉。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師黎映瓊告訴大醫(yī)君,，紫蘇不僅能解蝦蟹毒，還能用于緩解風(fēng)寒感冒,、和胃止嘔,，不妨在陽臺(tái)上種上一盆紫蘇，賞心悅目,，又是家庭的小藥箱,！

功效1：解蝦蟹毒

紫蘇被人們稱為能治病的菜，性辛溫,，能解魚蟹毒,，用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,，常單用或配生姜合用,。我們在蒸煮螃蟹的時(shí)候，不妨放上一把蘇葉,，以解腥,、祛寒。

功效2：用于風(fēng)寒感冒

紫蘇能解表散寒,，當(dāng)患上風(fēng)寒感冒（發(fā)熱,、頭痛卻怕冷，也不出汗）而癥狀較輕時(shí),，喝上一杯暖呼呼的紫蘇茶能有效緩解不適,，適當(dāng)?shù)嘏湮榍G芥、連翹等,，效果更佳,。

功效3：和胃止嘔

紫蘇具有行氣寬中的作用，用于脾胃氣滯,，胸悶,、嘔吐之癥。體質(zhì)偏寒者,，可與藿香合用,；體質(zhì)偏熱者,，可與黃連合用；而氣滯痰結(jié)者,，常與半夏,、厚樸合用。同時(shí),，紫蘇還可以用于妊娠嘔吐,、胸腹?jié)M悶者，常與陳皮,、砂仁同用,，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果,。

功效4：鎮(zhèn)靜,、緩解壓力

吃過紫蘇的人都知道，紫蘇具有一股特殊的香味,，這種特殊的香味其實(shí)來源于紫蘇醛,，具有鎮(zhèn)靜的作用。當(dāng)感到有壓力,、身心疲憊時(shí),，不妨泡上一杯紫蘇茶，它的香味不僅能預(yù)防感冒,，還能讓你心情愉悅,、身心放松、緩解壓力,。

特別提醒：因其性味辛溫,，溫病及氣弱表虛者忌食紫蘇

推薦食療

紫蘇飲

原料：紫蘇鮮葉3-5片，白糖適量

制法：將紫蘇葉洗凈瀝水,，放入杯內(nèi)用開水沖泡,，放入白糖，完成,。

作用：健胃解暑,。在炎熱的天氣飲用，可增強(qiáng)食欲,、助消化,、解暑毒，還可以預(yù)防感冒,。（記者 陳輝 通訊員 張秋霞）