推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：發(fā)汗解表,，祛寒健胃

推薦人群：風(fēng)寒感冒癥見發(fā)熱、惡寒,、鼻塞流清涕等人群,。

材料：紫蘇葉10g,、生姜20g,、蔥白5條、紅糖80g（3~4人量）,。

烹調(diào)方法：將生姜,、紫蘇葉、蔥白洗凈后放入鍋中煮沸,，隨后放入紅糖攪勻即可飲用,。

湯品點(diǎn)評：現(xiàn)在正值冬季，稍有不慎,，易招風(fēng)寒出現(xiàn)感冒等不適,。此款藥膳可作為風(fēng)寒感冒初起階段的治療藥膳，也可作為外感病流行期間的預(yù)防藥膳,，主要用于風(fēng)寒感冒見發(fā)熱,、惡寒、頭身痛,、鼻塞流清涕,、無汗，出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹脹等胃腸道癥狀的胃腸型感冒也可適用。

藥膳中的食材都是居家常見的,，非常容易獲得,，方中紫蘇葉性味辛溫，可散寒解表,、宣肺化痰,、行氣和胃，對于孕婦安胎止嘔也有一定的作用,，也可解魚蟹之毒,，經(jīng)現(xiàn)代藥理研究，紫蘇葉具有抗菌抗病毒,，調(diào)脂保肝,，解熱鎮(zhèn)痛的功效；方中生姜,、蔥白辛溫通陽、散寒解表,，與紫蘇葉合用效用增強(qiáng),；紅糖甘溫，既可溫中散寒,，助紫蘇葉,、生姜發(fā)散在表之寒,，又可作為調(diào)味品，緩解生姜,、紫蘇葉,、蔥白的辛辣之味。

由于此款藥膳皆是辛溫之品,，風(fēng)熱感冒則不宜使用（癥見咽喉紅腫疼痛,、咳痰黏或黃、鼻塞黃涕等）,，患有癰,、癤、疔,、瘡等皮膚病的患者也需慎食,。