民諺云,，“春吃芽、夏吃瓜,、秋吃果,、冬吃根”。秋季陽氣收斂,，是自然界碩果累累的季節(jié),，正是食用堅(jiān)果和鮮果的好時(shí)候。

堅(jiān)果富含蛋白質(zhì),、維生素及不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)健康大有裨益。拿“長(zhǎng)壽果”花生來說,，蛋白質(zhì)含量高達(dá)26%左右,，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用,?；ㄉ云?，味甘，入脾,、肺經(jīng),，可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰,、滋養(yǎng)調(diào)氣,、清咽止咳。大杏仁和松子膳食纖維含量高,，可以幫助控制血糖,、血脂，還利于清腸通便,。核桃含有豐富的維生素E,，具有清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機(jī)體過早衰老,。栗子性味甘溫,，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰,、強(qiáng)筋活血,、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，包括糖類,、蛋白質(zhì)、脂肪,、多種維生素和無機(jī)鹽，對(duì)于高血壓,、冠心病,、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,，可以抗老防衰,、延年益壽。

需要注意的是,，堅(jiān)果熱量較高,，每天食用量最好不超過一小把，而且堅(jiān)果多通過烘焙,、翻炒等方法制成,，其中會(huì)添加大量鹽等調(diào)料，容易引起口腔和咽喉干燥,。

秋季鮮果主要有蘋果,、石榴,、葡萄、桔子等,。在這個(gè)季節(jié),，人們常常會(huì)感覺嗓子不適，吃梨是很好的緩解辦法,。無論是生吃,、熬成湯汁或是蒸著吃，都可以起到祛燥潤(rùn)肺的效果,。

柚子作為秋季時(shí)令水果,，可以止咳化痰、健胃消食,。柚子含有大量維生素C,，對(duì)肥胖病患者益處多多，其含有的有機(jī)酸可有助于消除疲勞,。

石榴,，性溫味酸，有生津止渴的效用,。石榴籽多,，可榨汁或做成湯藥服用，營(yíng)養(yǎng)全面且果肉利用率高,。

立秋后柿子上市,，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富,，多吃可緩解秋燥,。柿子所含維生素與糖分比一般水果高出1~2倍。中醫(yī)認(rèn)為柿子具有潤(rùn)肺化痰,、清熱生津,、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效,，適當(dāng)食用對(duì)人體健康十分有益,。

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口,，具有補(bǔ)肝腎,、益氣血、生津液,、利小便等功效,。生食葡萄可以滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服,，治療煩熱口渴尤佳,；經(jīng)常食用葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益,。葡萄制干后,，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童,、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,。

紅棗養(yǎng)胃和脾、益氣生津,，有潤(rùn)心肺,、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土,、補(bǔ)五臟,、療腸癖等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢,、婦女臟燥,、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥,，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥,。