“夏吃姜”順天時

　　夏天炎熱，姜味辛辣，按說不應(yīng)“火上澆油”,。但中醫(yī)認為,，夏季陽氣向上向外散發(fā),，故天氣表現(xiàn)得十分炎熱。與此同時,，在里的陽熱反而虛少,，因而容易生冷生寒，故地下表現(xiàn)得相當陰冷,。相應(yīng)于人就是“陽氣在表,，胃中虛冷”，心煩口渴,，容易腹瀉,，這時吃生姜可以溫胃健脾。

　　夏季細菌生長繁殖異?；钴S,，容易污染食物而引起急性腸胃炎,，適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之,，能起到防治作用。研究發(fā)現(xiàn),，生姜能起到抗菌作用,，尤其抗沙門氏菌的效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,，效果不錯。

　　另外,，夏令氣候炎熱,，人體唾液、胃液的分泌會減少,，因而影響人的食欲,，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲,；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用,，胃炎及胃十二指腸潰瘍所致的疼痛、嘔吐,、泛酸等用生姜50克煎水喝,，可使癥狀迅速緩解。

　　夏吃姜防治“空調(diào)病”

　　夏季人們普遍貪涼,，長時間待在空調(diào)房里,，不少人因不適應(yīng)室內(nèi)外溫差患上感冒,，有人肩膀和腰背易遭受風寒濕等的侵襲，引發(fā)了關(guān)節(jié)疼痛,、肩周炎等疾患,，或者胳膊腿感到不舒服，女同志還會引起月經(jīng)不調(diào),，這些都是“空調(diào)病”,。防治“空調(diào)病”，服生姜既簡便,，又有效,。上班族可用生姜絲泡水喝，也可在家里燒制紅糖姜湯,，燒制時放些蔥白,，注意味不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以了,。姜有助于驅(qū)逐機體表皮所受的風邪,，而紅糖有活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用,。癥狀較重的人可以把姜湯當茶喝,。

　　另外，生姜對其他幾類人也有較好的保健效果,。如體質(zhì)偏寒者平常就怕冷,、手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉,，即便是夏天也不敢開空調(diào),。這些人夏天適合吃姜，因為姜性溫,，可以用來溫中驅(qū)寒,。胃寒患者如平時有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀,，食用生姜也比較合適,。尤其是夏天，人們好涼,，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果,，造成寒涼侵胃，易患“冰箱病”,。這時及時喝點姜糖水,，有助于驅(qū)逐體內(nèi)寒氣。風寒感冒患者喝一碗熱乎乎的姜湯,，癥狀會有所改善,。因為姜性溫味辛,，可以散寒發(fā)汗，疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機,。但若是風熱感冒再服生姜,，就如同“火上澆油”。

　　另外,，夏季室外作業(yè)者也比較適合食用生姜,。夏季過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃,，引起胃痛腹瀉,，還會造成口中黏膩、口干舌燥,，無汗,，暑熱不解。這是因為熱甚于外,、脾胃空虛,，寒涼敗胃，陽氣不得內(nèi)收,。這時如果飲用常溫的生姜涼茶溫胃護陽,，則陽氣內(nèi)守，暑熱就不會浮盛于外,，人體自然就會感到神清氣爽,，通體舒泰,。建筑工人,、筑路工人、執(zhí)勤警察等高溫作業(yè)者尤其適宜,。但已發(fā)生中暑者則不能服食生姜,。