大腦是支配人體活動(dòng)的中心，因此如果大腦受到損傷,，那么身體各項(xiàng)機(jī)能也會(huì)相應(yīng)下降,，因此在日常生活中要注意避免一切傷腦的行為,，包括避免吃一切傷腦的食物,。下面我們來看看傷腦的食物有哪些,。

1. 鉛、鋁超標(biāo)食物

鉛和鋁都是“專殺”腦細(xì)胞的,，孩子吃得太多,，必然會(huì)在導(dǎo)致智力下降，思維和記憶能力上出現(xiàn)偏差,。含鉛和鋁較多的食物有油條,、蛋糕、皮蛋,、膨化食品等等,。因此，建議父母少給孩子吃加工食品,，多吃天然食物,。此外在烹飪用具上，要盡可能不用鋁制品,。

2. 煎炸煙熏食物

研究表明,，在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝,、燒鴨,、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,，促使大腦早衰或癡呆,。

3. 太咸的食物

鹽是重要的調(diào)味劑同時(shí)也可以給人體提供重要的元素，但如果吃得太咸,，會(huì)影響腦組織的血液供應(yīng),，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)中,。

4. 含糖精的食物

普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害,，然而，現(xiàn)在很多廠家都會(huì)在零食里面添加糖精,，如果吃得太多會(huì)損壞大腦細(xì)胞組織,，影響健康發(fā)育與成長(zhǎng)，小孩子尤其需要注意,。

5. 有農(nóng)藥殘留的食物

這些食物吃了不僅會(huì)腹瀉中毒,，而且也會(huì)破壞大腦細(xì)胞。因此大家購買食用蔬果時(shí),，一定要注意徹底清洗以后再食用,。

6. “反式脂肪酸”食物

這種化學(xué)名詞不要以為只在實(shí)驗(yàn)室看過哦，其實(shí)在幼兒食品中很常見,。各位都清楚豬油和牛油中的飽和脂肪酸太高對(duì)人體是不宜的,，而反式脂肪酸的危害就更大了，不僅會(huì)就破壞體質(zhì),，降低免疫能力,，致使幼兒患上慢性病，而且對(duì)孩子神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育也會(huì)造成傷害,。當(dāng)然,，精明的商家是不會(huì)在產(chǎn)品配料中，大搖大擺地寫上“反式脂肪酸”,，但是倘若出現(xiàn)了以下的字樣：“植脂末”,、“氫化植物油”、“植物奶精”,、“植物奶油”等等時(shí),，可要多留個(gè)心眼了，反式脂肪酸很可能就隱藏于其中,！