肝臟是人體最大的排毒器官,，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹,、便秘等麻煩,，同時(shí)也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用,。近日，美國(guó)“羅代爾”網(wǎng)刊文介紹了以下幾種肝臟最?lèi)?ài)的飲食,。

十字花科蔬菜,。含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類(lèi)化合物,、類(lèi)胡蘿卜素,、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類(lèi)化學(xué)毒素和致癌物,。常見(jiàn)的十字花科蔬菜有花椰菜,、卷心菜、白菜和白蘿卜,。

海藻類(lèi),。海帶、紫菜等海藻類(lèi)能幫助肝臟解毒,，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素,。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對(duì)放射性粒子的吸收,。

芽菜,。豆芽菜富含各種酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收,。

富含硫化物的食物,。洋蔥、大蒜,、蔥等富含硫化物的蔬菜,，能促進(jìn)肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基,，起到解毒抗衰老作用,。

漿果。藍(lán)莓,、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素,、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用,，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊,。