受訪專家：

復旦大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任 高 鍵

第三軍醫(yī)大學營養(yǎng)與食品研究中心副教授 常 徽

美食一直是人們津津樂道的話題，食物背后承載著不同的飲食文化和智慧,。近日,，美國MSN網總結出世界各地最受推薦的八種食物，我國的小油菜,、希臘的橄欖油,、意大利的西紅柿等榜上有名。

中國：小油菜

食用和培育歷史在我國超過5000多年的小油菜可謂家喻戶曉,，香菇油菜,、蒜蓉小油菜等已成為餐桌上的經典菜肴。第三軍醫(yī)大學營養(yǎng)與食品研究中心副教授?；崭嬖V《生命時報》記者,，小油菜富含鈣，維生素含量也很豐富,，且含有膳食纖維,，對高血壓、糖尿病患者有益,。?；仗嵝眩胫菩∮筒藭r間不宜過長,，以免營養(yǎng)流失,。復旦大學附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵補充說，《中國居民膳食指南》建議,，成人每天應吃夠300克~500克蔬菜,，除了小油菜，還要多吃其他的新鮮綠葉蔬菜,。