你知道嗎？維生素D是兒童健康成長的幕后英雄,。鈣被人體吸收和利用的過程中,，要受到維生素D的調(diào)節(jié)，維生素D缺乏會明顯限制鈣的吸收,、利用,。

　　在日常飲食中，其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,，唯獨蘑菇是個例外,。并且，蘑菇中的維生素D含量非常豐富,，有利于骨骼健康,。

　　今日，編輯就給大家推薦一道關(guān)于蘑菇的湯品——蘑菇奶油湯,。

　　主題：蘑菇奶油湯

　　食材：蘑菇,、新鮮奶油、牛奶,、黃油,、胡蘿卜、番茄,、洋蔥,，鹽。

　　做法：

　　1,、 取一個鍋,，加入2碗水，加入適量牛奶,，新鮮奶油,，然后開始用文火煮；

　　2,、 蘑菇切片,，胡蘿卜切絲，番茄切小塊,，洋蔥切碎待用,；

　　3、 在煎鍋中放一小塊黃油,，放入碎洋蔥,，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒,；

　　4,、 如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽,，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中,，繼續(xù)燒煮；

　　5,、 還是用黃油翻炒過蘑菇后,，再放到湯里煮,；

　　6、 用旺火把湯煮開,，然后可以勾一個薄芡，就可以了,。

　　食神營養(yǎng)分析：

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能,，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維,、半粗纖維和木質(zhì)素,，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇,、糖分,，將其排出體外，對預(yù)防便秘,、腸癌,、動脈硬化、糖尿病等都十分有利,。在兒童的發(fā)育成長時期,，多吃些蘑菇，提高免疫力,，促進身體的腸道暢通,，排出身體中的毒素，促進兒童身體健康成長,，是非常好的,。

　　其次，維生素D對孩子的骨骼發(fā)育及維持鈣,、磷平衡,，發(fā)揮鈣在神經(jīng)、心臟和肌肉等重要組織,、器官的作用方面,，是非常重要的。而蘑菇是蔬菜中唯一含有維生素D的食材,，所以,，給孩子補充維生素D可以多吃些蘑菇。

　　此外,，蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味,。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳,。