在中國人的餐桌上,，醋是最常見的調(diào)味品之一，醋泡花生,、糖醋里脊……這些經(jīng)典的組合更是受到了大家的認(rèn)可,。下面，我想給大家推薦一款能降壓降脂的家常菜——醋泡海帶,。

　　海帶營養(yǎng)豐富,，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用,；海帶淀粉具有降血脂的作用,，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇,。而醋也有一定的降脂降壓作用,，兩者合用，效果更好,，并且醋中含有豐富的氨基酸,、乳酸、醋酸等“酸”類,，能使海帶中含有的鈣,、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，從而提高其吸收利用率,。

　　具體做法是,，將海帶煮熟后切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個(gè)小時(shí)候撈出來就可以吃了,，如果感覺太酸,，可以拌入白菜絲等一起吃。胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃,，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜,，加重潰瘍。此外,，海帶性寒,，脾胃虛寒者也不宜食用。