俗話說(shuō),，立秋過(guò)后貼秋膘,。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，有益身體,?？墒?，愛(ài)美的女士又擔(dān)心減肥事宜，怎么辦,？有沒(méi)有一種食材又滋補(bǔ)又不會(huì)讓人發(fā)胖呢,？

　　海帶就是這類(lèi)好食材，而且,，海帶的烹調(diào)方法很多,，如海帶燉排骨、海帶燒肉,、海帶湯,、涼拌海帶絲等,。讓你放心地貼秋膘！

　　體弱畏寒可多吃海帶

　　研究發(fā)現(xiàn),，人體怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān),。如血液中缺鐵，就會(huì)表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少,、體溫低等,。

　　秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，補(bǔ)充富含鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力,。海帶正是人類(lèi)攝取鐵的寶庫(kù)，每100克海帶中含鐵高達(dá)150毫克,。多吃海帶對(duì)兒童,、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。

　　海帶防癌降脂還抗衰老

　　海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì),，有治療甲狀腺腫大之功效,。此外，海帶中含有豐富的纖維素,，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素,，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

　　海富含鈣元素與碘元素,，有助于甲狀腺素合成,，這兩種元素搭配，不僅能美容,，還有延緩衰老的作用,。

　　海帶中含有牛磺酸,，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用,。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍,，可健腦補(bǔ)腦,，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。

　　海帶還可以輔助治療乳腺增生,。因?yàn)楹Ш写罅康牡?，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化,，從而降低體內(nèi)雌 激素水平,，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患,，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的,，而且，海帶能軟堅(jiān)散結(jié),，能使血通氣暢,，腫塊消退。

　　研究發(fā)現(xiàn),，海帶具有降血脂,、降血糖、調(diào)節(jié)免疫,、抗凝血,、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能,。

　　三類(lèi)人群不宜吃海帶

　　一般人群都可以吃海帶,，海帶尤其適宜缺碘、甲狀腺腫大,、高血壓,、高血脂、冠心病,、糖尿病,、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松,、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者,。

　　需要注意的是，由于海帶中碘的含量較豐富,，患有甲亢的病人不要吃海帶,，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶,。