原標題：又上火了,？甘蔗汁是冬季最佳祛火飲品

　　天氣干冷，室內(nèi)暖氣很足,，很多人的身體就“起火”了,。冬季上火,，罪魁禍首就是“燥”：一是天氣干燥;二是室內(nèi)取暖溫度高;三是進補季節(jié),，許多人飲食過于溫熱。另外,，年末壓力大,，也容易上火,。出現(xiàn)口干舌燥,、咽干、鼻干,、大便干燥等癥狀,。

　　防上火，大白菜和白蘿卜是最能去火的好食物,。大白菜味甘性平,，可除煩解渴、清熱解毒,，對一些肺熱咳嗽,、便秘者是非常有效。適當吃一些白蘿卜,，尤其是生吃,，不但可以除油膩助消化，止咳,，還能生津解毒,、清熱去火。

　　通過飲食調理,，澆滅體內(nèi)燥火,，看看專家教您當好冬日滅“火”消防員。

　　甘蔗汁緩解咳嗽

　　北京大學人民醫(yī)院住院部營養(yǎng)科營養(yǎng)師王勃詩：甘蔗清熱潤燥,，是冬季祛火的食療佳品,，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由于甘蔗吃起來很麻煩,，現(xiàn)在有些水果攤上有現(xiàn)榨甘蔗汁賣,，有些人圖省事會在水果攤買完直接用機器榨汁飲用，雖清涼甘甜,，但一般是在非封閉或露天環(huán)境下操作的;其次,，甘蔗含糖較高，榨汁器具若不及時清洗,，容易滋生細菌;另外,，超市中賣的瓶裝甘蔗汁因添加了防腐劑等，不及新鮮甘蔗好,。因此,，要喝甘蔗汁,，最好自己榨，在外面買的話要選擇衛(wèi)生狀況好的正規(guī)商店或超市,。

　　老人牙口不好,、孩子的牙齒還未發(fā)育完全，適當喝點甘蔗汁不錯,，但對于正常成年人,，最好直接啃著吃，不但更有利于營養(yǎng)物質的吸收,，而且因為甘蔗纖維較多,，反復咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污,，清潔牙齒,，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。吃甘蔗前可先在暖氣上熱一會兒,，另外,，由于甘蔗富含蔗糖，血糖高或患有糖尿病的人盡量少吃,。

　　五汁飲清熱祛燥

　　除了單獨榨汁,，甘蔗和其他食材一起榨汁更是一道清熱的佳飲。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉澤萱介紹說,，對于消滅冬燥引起的上火,，中醫(yī)里有一個非常好的食療方法，即“五汁飲”,，就是將甘蔗和其他有清熱生津作用的的四種食材：荸薺,、梨、蘆根,、麥冬分別榨成汁再兌到一起飲用,。

　　蘆根、麥冬用新鮮的最好,，但冬季不易找到,，可去中藥店買些干品。但如果用干品,，需要將蘆根,、麥冬先放到鍋里煮沸，直至鍋內(nèi)的水相對較少時再兌到分別榨好的荸薺汁,、甘蔗汁以及梨汁里面,。

　　需要注意，荸薺、甘蔗和梨在榨汁時都要將外皮去掉,，尤其是荸薺,，其紫黑色的表皮上可能會附著肉眼看不見的姜片蟲，榨汁前一定要去皮清洗,，上面的小眼也要處理干凈,。另外，甘蔗也可以用藕替代,。

　　由于“五汁飲”清熱生津的效果很好,，冬季上火不適，適當喝些很好,，尤其是陰虛火旺,、口干舌燥,、咽燥的人飲用最好,，但是注意，如果有脾胃虛寒,、手腳冰涼等癥狀,，就不太適合了，最好少喝或不喝,。