中醫(yī)認(rèn)為,，燥為秋之主氣,，稍不注意,，人們便會(huì)受燥邪侵襲,，出現(xiàn)口干舌燥,、干咳無痰等燥熱病癥,。適當(dāng)食粥,，則能潤肺生津,，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí),，適當(dāng)加入梨,、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物,，更具有益肺潤燥之功效,。

　　一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，隨著幾次降雨的光臨,，港城的秋寒也迫近了,。在這秋雨連綿的時(shí)節(jié)里，愛家的主婦們快點(diǎn)行動(dòng)起來,，為家人端上一碗暖暖的粥,，既能和胃補(bǔ)脾又能撫慰人心，真是一舉多得,。相比于做飯,，做粥可是簡(jiǎn)單多了，但是大家也別小看了粥,，粥的做法也有很多種,。怎樣能做出適合秋季喝的養(yǎng)生粥，也是有門道的,。近日,，記者走訪了兩位養(yǎng)生達(dá)人，讓他們跟大家分享一下自己的煮粥心得,。

　　早晨喝粥可瀉秋涼防秋燥

　　家住小東夼的馮女士特別喜歡煮粥,，更喜歡研究煮粥。采訪中,，她告訴記者,，夏秋交替之季，人們都會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,，特別是體虛者,。粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，秋天的早晨喝碗粥,，既可瀉秋涼,，又能防秋燥。同時(shí),，感冒時(shí)也建議多喝熱粥,，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱,、祛風(fēng)寒,，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈,。同時(shí)，大部分人在感冒后會(huì)胃口變差,、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收,。此外,，有些藥對(duì)腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用,。

　　對(duì)于秋季養(yǎng)生,，馮女士特別推崇南瓜粥。“現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時(shí)候,，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類,。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要,。”

　　馮女士的觀點(diǎn)得到了中醫(yī)養(yǎng)生專家的認(rèn)同。專家表示,，從養(yǎng)生的角度看,，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣,、清熱解毒的功效,，還能平喘、消腫,，因?yàn)槟瞎衔陡?，秋季天氣干燥，許多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂,、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀,，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān),，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對(duì)于改善秋燥癥狀大有裨益,。

　　馮女士介紹說,，南瓜粥制作簡(jiǎn)單，如果是成人吃,，可以將南瓜切小丁,，與大米同下鍋熬煮就可以。如果給寶寶吃,，她建議先將南瓜切成片,，上蒸鍋蒸至軟爛用勺碾壓成泥,，然后再放入鍋內(nèi)，與米同煮即可,。

　　除此之外,，馮女士還介紹了幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的秋季養(yǎng)生粥的做法。