中醫(yī)認為脾胃為人體后天之本，這就意味著：如果你先天不足,，可以靠后天有所彌補,；如果你后天不足，那先天也會被損耗部分,；如果先后天都不足,，那你的生長發(fā)育就會受到影響。

因此不管是生活還是臨床中,，我們都很強調脾胃的功能狀態(tài),。一直有個說法：喝粥養(yǎng)胃。于是,，生活中我們會發(fā)現有肚子不舒服或者既往有胃病者,，不管老幼都善于喝粥來補養(yǎng)“虛弱”的脾胃。然而,，有些人會發(fā)現,，喝粥不但對于緩解腹脹的程度一般，還出現了輕度反酸現象,。今天,，我們就來說說喝粥到底養(yǎng)不養(yǎng)胃。

喝粥確實有養(yǎng)胃護胃的好處

喝粥確實有一些好處,。首先,，粥屬于流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸,，分解為葡萄糖被人體吸收利用,。所以對我們而言，喝粥容易被消化,，進而減輕胃腸負擔,。尤其是對于脾胃功能相對較弱的老人和孩子，以及術后或者胃動力不足的人而言,，能減輕脾胃負擔,，是屬于養(yǎng)胃的一種方法,。

其次，粥的容積比固體食物大,，更易導致胃部膨脹,，因此喝粥更容易讓人產生飽腹感。這個特點就有利于人們控制進食量,，減輕體重,。

此外，喝粥能滋陰益氣,?！侗静菥V目拾遺》中描述米油“黑瘦者食之，百日即肥白,，以其滋陰之功,，勝于熟地，每日能撇出一碗,，淡服最佳”,。中醫(yī)理論中有“胃喜潤而惡燥”。所以適當喝粥能補充體內水分,，養(yǎng)胃護胃,。對于便秘者是個“好法”。

忽視這兩點,，可能走進“喝粥養(yǎng)胃”的誤區(qū)

從以上方面來說,，喝粥的確有很多好處，但是它帶來的警示作用也不能忽視,，否則就會走進“喝粥養(yǎng)胃”的誤區(qū)：

1. 唾液中很多酶有促進食物消化吸收的作用,，這些酶的分泌是需要咀嚼刺激的，如果經常喝粥沒有咀嚼動作,，會抑制酶的分泌,，不僅使得食物在口腔內消化率降低,，增加胃的負擔,，而且也會影響食物在胃、腸的消化吸收,。再者,，如果長期喝粥，胃腸蠕動就會一直處于“偷閑”狀態(tài),，如同久滯的機器會生銹一樣,，可能因此誘發(fā)消化功能減退，不利于“養(yǎng)胃”,。

2. 喝粥會在短時間內讓胃容積與重量加大,，對于胃下垂患者不利,。而且對于容易燒心、反酸的人來說,，喝稀粥容易上泛,，加重癥狀，因此,，這類人群要少喝,。

牢記適用范圍，才能健康養(yǎng)胃

如何才能避免陷入誤區(qū)呢,？我們需要牢記“喝粥養(yǎng)胃”的適用范圍,。

適合人群：更適合孩子、老人,、術后以及脾胃虛弱,、胃動力不足、胃酸分泌較少的人,。

不適合人群：有反酸燒心等癥狀或者患胃潰瘍,、反流性食管炎、胃下垂,、高血糖者,。

適合時間：不能長期一日三餐均為粥。

適合類型：根據體質不同,，對粥的偏性選擇不能太絕對,。如脾胃虛寒或脾胃弱的人不適宜多服綠豆粥、紅豆粥等,。

“糖尿病患者不宜喝粥”的說法太絕對

對于沒有胃部疾病的健康人群而言,，適量喝粥有養(yǎng)胃的功效。但不能長期喝粥,，否則從營養(yǎng)素的攝入量以及胃腸蠕動功能方面都不利,；而且根據體質差異，喝粥的類型也可稍做調整,。

粥的消化吸收速度快,，因此餐后血糖反應激烈，對于高血糖患者來說不利于控制血糖,。因此有說法認為糖尿病患者不宜喝粥,。但其實這種說法并非絕對，只要掌握好粥的材料搭配,，適當喝粥也是可以的,，如燕麥、大麥,、糙米等血糖反應較低的食材,，不但血糖反應慢,，還能補充足夠的膳食纖維和其他營養(yǎng)素，飽腹感更強,，有利于更好地控制進食量,。

總結一句就是“物極必反”，做到“適當”“適量”很重要,。其實真正的養(yǎng)胃定是綜合調理的過程,，包括飲食、作息,、適當運動,、精神放松以及藥物等，所以多管齊下,，培養(yǎng)健康的生活方式就是最大的養(yǎng)生方法,。（首都兒科研究所呂小琴）