編者的話：山楂是一種常見的食物，酸中帶甜,，可生吃,、干制或作果脯果糕，中醫(yī)還常將它作為一味藥材來使用,。本期,，專家總結了幾個山楂的小驗方，制作簡單便捷,，可治療,、緩解一些小病，讀者朋友不妨一試,。

核桃山楂緩解腰痛

工作繁忙的上班族運動少,，一坐就是一天，長期如此容易腎虛,，導致腰酸背痛,，常服核桃山楂飲有一定緩解作用。具體為：取核桃仁150克,、山楂50克,、白糖200克，核桃仁加水少許,，用食物加工機打成漿,，再加適量涼開水調成稀漿汁;山楂去核、切片,，加水500毫升煎煮半小時,，濾出頭汁后煮取二汁，兩汁合并,，再放置在火上,，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁汁,，邊倒邊攪勻,，燒至微沸即可。早晚各服一次,，溫服為宜,。

方中，核桃仁甘溫質潤,，是傳統(tǒng)的補腎佳品,，也是治療腎虛藥膳中常用的主料,，無論是配藥用，還是生吃,、水煮,、燒菜，都有補血養(yǎng)氣,、補腎填精,、止咳平喘、潤燥通便等功效,，尤其善治腎虛引起的腰痛,。唐代孟詵所著的《食療本草》也有記載，吃核桃仁可以開胃,、通潤血脈,。山楂酸甘微溫，健胃,，可促進胃消化酶的分泌,，既消食化滯，又活血化瘀,。兩藥同用,，能使腎氣恢復、血脈通暢,，使疼痛自然消散,。▲

山楂菊花降血壓

高血壓患者需長期服用降壓藥,，服用藥物的同時配以山楂菊花茶,，能收獲意想不到的降壓效果。

取干山楂10克,、干菊花2.5克,，用清水洗凈，鍋中水沸后放入山楂,，大火煮沸后轉小火約10分鐘，最后加入菊花煮沸,，即可關火,。也可取山楂片10克、白菊花5克,，用開水沖泡代茶飲,，每日兩次，連用一個月,，也可長期飲用,。

方中,，山楂有較強的消導作用，能消食積,、散瘀血?，F代研究表明，山楂中的三萜類及黃酮類等藥物成分,，有顯著的擴張血管及降壓作用,，能調節(jié)血脂及膽固醇含量。菊花具有疏風清熱,、平肝明目,、解毒的功效，現代藥理研究表明,，它能降血壓,、預防高血脂，進而清神醒腦,，緩解頭暈目眩等癥狀,。兩者合用，有強健脾胃,、降壓的作用,，還可平肝疏肝，減輕長期服用降壓藥物對肝臟的損傷,?！?/p>

山楂丹參茶降血脂

隨著人們生活水平的提高，脂肪攝入過多,、飲酒過量等會引起肝臟脂肪代謝紊亂,，增加高脂血癥發(fā)病率。改善生活,、飲食習慣,，服用藥物或藥膳可幫助降低血脂。在此推薦一款山楂丹參茶,，患者不妨嘗試一下,。

具體為：取生山楂15~30克、丹參30克,、絞股藍15克,、甘草6克，水煎,，代茶飲,。每日一劑，可多次服用，兩個月為一個療程,?！侗静菥V目》中記載山楂能“化飲食，消肉積”,。研究表明,，山楂是天然的降脂藥，其所含的熊果酸和金絲桃苷可有效防治動脈粥樣硬化,，顯著降低血清總膽固醇及甘油三酯,，還具有擴張血管、改善微循環(huán),、降低血壓等作用,。丹參味苦，微寒,，為常用的養(yǎng)血活血藥,。研究表明，其具有抗血小板凝聚,、改善心腦供血以及降壓,、降脂、降尿酸的作用,。絞股藍味甘苦,，性微寒，具有健腸胃,、增進消化吸收,、調脂減肥等作用，其有效成分絞股藍總苷能緩解動脈斑塊的形成和脂質過氧化,。這幾味藥價格低廉,，無明顯副作用，服用方便,，降脂減肥療效明顯,。▲

山楂陳皮化積食

“積滯”指飲食不節(jié),、停滯脾胃,、積而不化所導致的病證，多發(fā)于小兒,?！吨T病源候論·小兒雜病諸候》記載：“小兒食不可過飽，飽則傷脾,，脾傷不能磨消于食,，令小兒四肢沉重，身體苦熱,，面黃腹大是也”,。“積滯”有虛有實,，實者多為飽食多食后,，脾胃運化不了，飲食滯留在胃中,，使脾胃運行不暢,，產生飽脹感;虛者多為病后體虛或先天脾胃虛弱，不能運化食物導致的,。

在此,，推薦一款山楂陳皮飲，可化滯除脹：取山楂15~30克,、陳皮12克,、法半夏12克、茯苓15克,、木香6克,、白芍10克、甘草6克,，全部材料一起加水煎煮,，早晚兩次溫服?！度沼帽静荨分杏涊d山楂能消食化積,、行氣散瘀;陳皮辛行溫通，具有健脾和胃,、行氣寬中的功效;茯苓利水滲濕,，可化因積滯而停于胃中的水濕，也能增強體質;配伍木香,，可理氣健脾祛濕;配伍半夏,，在消食導滯的同時化痰止咳、降逆止嘔;白芍養(yǎng)血柔肝,、緩中止痛,。幾味藥合用，能健脾和胃,，消積導滯,，且有類似“保和丸”的作用，該方消一切食積,，治一切水谷不腐之癥,。