推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：增強(qiáng)免疫力,。

推薦理由：需要接種疫苗的小朋友可飲用的春季保健湯水,。

材料：干竹蓀10克,、黃豆芽250克,，鱖魚1條，生姜適量（2~3人量）

烹調(diào)方法：竹蓀洗凈后泡水備用,，豆芽洗凈后切小段備用,；鱖魚宰殺干凈后洗凈，與生姜一起放入鍋中稍煎至兩面金黃,，加入1500毫升清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)，加入竹蓀,、豆芽,，燒開后加鹽調(diào)味，就可以喝湯,。

湯品點(diǎn)評(píng)：明天就是我國(guó)兒童接種日,，按時(shí)接種疫苗依然是預(yù)防兒童傳染病的重要手段,。保證孩子在身體狀況良好的時(shí)候接種疫苗，能降低不良反應(yīng)的發(fā)生概率,，因此增強(qiáng)免疫力顯得至關(guān)重要。

鱖魚,，又稱為桂花魚,，桃花流水鱖魚肥，春天正是吃魚的季節(jié),。此時(shí),，鱖魚肉質(zhì)最為鮮嫩，為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí),，鱖魚煲出來(lái)的湯水鮮甜可口,，很適合小朋友飲用。

竹蓀被譽(yù)為林中人參,，含有多種氨基酸,、維生素及礦物質(zhì)，口感軟脆,，具有健脾益胃,、提鮮滋補(bǔ)的功效，而春天新發(fā)的豆芽則有助于提升陽(yáng)氣,，清熱明目,。三者合用既營(yíng)養(yǎng)又健康，因此這款湯不僅能作為小朋友接種前增加免疫力的湯水,，接種后出現(xiàn)食欲不振時(shí)也適合飲用,，可改善胃口、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持,。