主要功效：健脾、益氣,、燥濕

推薦人群：雨水季節(jié),，風(fēng)寒潮濕導(dǎo)致頭身、關(guān)節(jié)不適者,。

材料：蒼術(shù)5克,、白術(shù)5克、米泔水600ml,、瘦肉100克,、蜜棗半粒（1~2人量）。

烹調(diào)方法：將瘦肉洗凈切片，蒼術(shù),、白術(shù)洗凈備用,，備制米泔水（第一遍淘米時(shí)不要搓洗，輕輕去掉米中灰塵,，第二遍淘米時(shí)用力搓洗,，留取搓洗后的淘米水），在瓦煲中放入米泔水,，將蒼術(shù),、白術(shù)放入后武火煮開，接著文火繼續(xù)煲半小時(shí),，最后放入肉片,、蜜棗煮15分鐘，起鍋時(shí)加入少許食鹽調(diào)味,。

湯品點(diǎn)評(píng)：陰雨天氣潮濕不爽，很多風(fēng)濕疾病容易復(fù)發(fā),，今天給大家推薦一款具有溫化寒濕的湯水,。湯中蒼術(shù)，具有燥濕健脾,、祛風(fēng)散寒的功效,，可用于脘腹脹滿、泄瀉,、水腫,、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒等癥,，蒼術(shù)外可祛風(fēng)濕之邪,，內(nèi)可化脾胃之濕，故為燥濕健脾,、祛風(fēng)之要藥,，但由于其性味辛燥，用米泔水烹調(diào)可減緩其燥性,；白術(shù)性溫味甘苦,，具有健脾益氣、燥濕利水的功效,，可用于脾虛食少,、腹脹泄瀉、水腫等癥,。蒼術(shù)善于運(yùn)脾燥濕,，補(bǔ)養(yǎng)之力不足，白術(shù)善于補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)多于散,，兩者同用,，補(bǔ)運(yùn)兼施；由于此湯水偏溫,，若有濕熱或者陰虛內(nèi)熱者不宜食用,，寒濕阻遏（例如關(guān)節(jié)、脘腹冷痛,、畏寒肢冷,、大便溏瀉、小便清長(zhǎng)）者食用尤佳,。

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科