糖分是熱量的主要來源,。苦的食物通常糖分比較低,，熱量較少,。因此,，苦的食物有助于減肥,。要減肥的朋友們,，可不能少“吃苦”哦,。今天小編就為你介紹八種有助減肥的苦澀食物。

咖啡

你要時刻記?。耗軒湍銣p肥的是苦味,。所以,，只有苦得天翻地覆的純咖啡——不加糖也不加奶,，才能幫你完成減肥大業(yè)?？Х戎械目Х葔A成分能促進體內脂肪的分解,，將分解后的脂肪釋放在血液中。

怎么吃

飲用咖啡30~40分鐘后,，血液中的脂肪酸濃度會變高,，這時進行適量運動，可以將脂肪酸轉變成熱能釋放出去,，達到減肥的目的,。胃腸功能較弱的人，最好不要空腹飲用咖啡,，并應該控制飲用量,，每天最好別超過一杯。

苦瓜

苦瓜一向是苦味食物的首選,，不僅含有極多的苦味素,、苦瓜甙等苦味物質，還富含維生素C,、維生素B等營養(yǎng)素,。大多數(shù)人并不太習慣“吃苦”，所以在吃苦瓜時會想盡各種辦法去掉苦味,。焯水或鹽水浸泡可能是人們用得最多的方法,，其結果當然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了,，也同時也損失了減肥的功效,。

怎么吃

添加調料來掩蓋苦味，不失為一種好方法,。烹飪苦味食物時,，放些姜、辣椒等來掩蓋苦味,，既保留了食物的苦味物質,，又減弱了“苦”的口感,。

黑巧克力

苦味濃郁的黑巧克力能減肥，但并不是對任何人都管用,。美國的一項研究表明,，經常食用巧克力的人要比一般人更加苗條。需要注意的是,，該研究的調查對象并不代表所有人群,。

怎么吃

巧克力的良好瘦身效應僅在經常做運動、平均年齡為57歲的人群中得到了證實,，且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限,，再高就沒法吃了。

柚子和柑橘類

柚子能對新陳代謝產生積極影響,，是你減肥瘦身的好幫手,。與柚子類似的還有柑橘類水果。研究表明,，柑橘類水果能刺激糖代謝,，從而使身體減少對糖類物質的儲存。

怎么吃

就餐前吃一個桔子或飲用一杯鮮榨柚子汁,，就能有明顯的效果,。服用降血壓藥劑或鎮(zhèn)靜劑的人，服藥后至少一個小時后才能喝柚子汁,，否則可能影響藥效,。

菠菜

菠菜的含水量非常高，有90%~93%的水分,，屬于熱量超低的食物,。此外，菠菜中含有豐富的草酸,，這也是菠菜極澀口感的來源

怎么吃

想要菠菜的減肥功效發(fā)揮到極致,，就要盡可能縮短烹調時焯燙的時間，因為草酸會在焯燙的過程中流失到水中,，菠菜失去了草酸,，也就失去了減肥的效果。如果實 在受不了菠菜的澀味,，可以簡單焯一下,，用芝麻醬拌著吃。因為芝麻醬的熱量比較高,，所以不能放太多,，一盤拌菠菜放一小勺芝麻醬就可以了。

萵筍,、菊苣和生菜

這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質,，還非常的“占肚”,，能有效地幫你減少食量，從而達到減肥的目的,。

怎么吃

在食用萵筍時,，你是不是總是習慣將葉子摘去，只吃萵筍莖,？不得不說,，你真是浪費了很好的東西。萵筍葉中的苦味物質更加豐富,，而且有更多的維生素和葉綠素,。可以用萵筍葉裹蘸一些面粉,，蒸熟后撒些蒜末食用,，既能滿足減肥的需要，又遮蓋了萵筍葉的苦澀味,。

生姜、桂皮和胡椒

這些調料以其所含的大量苦澀物質著稱于世,。

怎么吃

雖然我們不能直接食用這些調料,，但在燉湯或炒菜的時候適當放一些，也能對減肥起到一定的輔助作用,。煮些姜糖水也是不錯的選擇,，但一定不要放太多的糖。

苦丁茶

苦丁茶原是中國古代藥,、食兩用的珍貴飲品,，有“綠色黃金”之美譽?？喽〔栊詻鑫陡士?，具有清熱解毒、消暑,、消炎,、利便和解酒的功能，對咽喉腫痛,、口腔炎,、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著,。常喝苦丁茶能減肥美顏,，降血糖，血脂,，抗輻射和預防癌癥,。