夏天正是黃瓜當(dāng)季,，我們可以說每餐都少不了黃瓜,，但是吃黃瓜也有很多注意事項(xiàng)，一不小心就會(huì)影響健康,，所以以下這些事你一定要知道,。

黃瓜和什么搭配最好

黃瓜搭配木耳，排毒,、減肥功效好,，黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效,。而木耳富含多種營養(yǎng)成分,。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力,，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附,，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用,。二者混吃可達(dá)到減肥,、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血,、平衡營養(yǎng)之功效,。

黃瓜搭配豆腐，解毒消炎,、潤燥平胃：從百度貼吧了解到,，豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收,，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物,。豆腐性寒，含碳水化合物極少,，有節(jié)制機(jī)體和潤燥平火作用,。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿,、解表,、解毒、消炎,、養(yǎng)肺行津,、潤燥平胃及清熱散血等功效。

黃瓜不能和什么一起吃

1、 黃瓜不能和西紅柿一起吃

由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重,。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,，再被黃瓜中的分解酶破壞,，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。

另外,，辣椒,、菜花、芹菜,、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,，雖對(duì)人體沒有危害,，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒,、芹菜,、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,，那么最好不要和黃瓜同吃了,。

2、 黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭,、餐館都有這道涼菜,。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,，常用來生食,，而花生米多油脂。一般來講,，如果性寒食物與油脂相遇,，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉,，所以不宜同食,。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食,，即使同食最好不要多食,。

3,、 不要加堿或高熱煮后食用。

上面給大家介紹了在夏季的生活中吃黃瓜的一些誤區(qū),，黃瓜營養(yǎng)豐富，很多人喜歡隨便吃,，但是要記住上面的幾個(gè)禁忌,，讓你夏季生活更健康。

黃瓜哪部分最有益健康,？

夏天,，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”,。但吃黃瓜時(shí),，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西,。這是因?yàn)?，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C,，是難得的排毒養(yǎng)顏食品,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用,。

味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效,。可刺激消化液的分泌,，產(chǎn)生大量消化酶,，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃,，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化,，清肝利膽和安神的功能,，還可以防止流感。