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藥食同源:一個(gè)橘子=五味“藥”
橘子酸甜可口,,營養(yǎng)豐富,,是很多人必不可少的水果,。我想告訴大家的是,別看橘子個(gè)頭不大,,但它渾身都是寶,橘皮,、橘絡(luò),、橘核,、橘肉均是“天然藥物”。
橘皮清新口氣,。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,,具有理氣化痰、健脾和胃等功能,。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?,重?fù)數(shù)次,對(duì)去除口腔異味比較有效,。橘皮泡茶,,味道清香,還能通氣提神,。
陳皮有助消化,。陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好,。陳皮味辛,、苦,性溫,,歸脾,、胃,功效健脾開胃,,主治消化不良,。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯,。
橘絡(luò)保護(hù)血管,。橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,,因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營養(yǎng)素,,所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,,減少血管壁的脆性和滲透性,,防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃,,也可用來泡水喝,。
橘核緩解痛經(jīng)。橘核有理氣,、溫胃,、止痛的作用,既能驅(qū)寒,又能止痛,,因此有助女性緩解痛經(jīng),。建議用橘核沏茶,一般用3~5克,;如果疼得厲害,,可以用到10克。
橘肉生津止渴,。橘肉含水量高,,能生津止渴。現(xiàn)代研究證明,,橘子富含維生素C,、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分,,并且還含有抗氧化,、抗癌、抗過敏成分,,能減少冠心病,、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。(生命時(shí)報(bào)特約記者 鞏欣)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:藥食同源 橘子 橘皮 天然藥物