編者按：冠心病是一種常見病,、多發(fā)病，近年來其發(fā)病率和死亡率不斷上升,，成為威脅人們健康和生命的“第一殺手”,。這種疾病容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)無癥狀心悸缺血，還會引起心絞痛,，導(dǎo)致心肌梗死,，甚至猝死。而許多冠心病患者更多是對健康知識的匱乏和不健康的生活方式,，導(dǎo)致了病情加重甚至猝死,。那么，在日常生活中如何預(yù)防冠心病,，得了冠心病,，應(yīng)該如何科學(xué)保健呢？針對這一問題，人民健康網(wǎng)打造《“健”識早知道》專欄,，本期將為您梳理冠心病患者科學(xué)飲食的相關(guān)知識,，與您一起變身成為健康知識小達(dá)人，將健康進(jìn)行到底,！

專家介紹,，造成心臟血管痙攣的風(fēng)險包括壓力過大、過勞,、氣溫驟降,、抽煙、喝酒,、濫用藥物或食用過多低溫食物等,。但食用過多低溫食物常被忽視，這樣會引起頭部血管痙攣等,。尤其夏天,，剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般都在－6℃以下,，而口腔溫度在37℃左右，溫差懸殊,。若快速進(jìn)食,，會強(qiáng)烈刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣,，產(chǎn)生頭暈,、頭痛、惡心等一系列癥狀,。另外,，胃、腸在受到較強(qiáng)的低溫刺激后,，血管會驟然收縮變細(xì),，誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀，稱為“冰箱性胃炎”,。

除了低溫飲食,，還有些刺激性飲食也容易讓血管“抽筋”，如濃茶,、濃咖啡,、酒精、辣椒等,，有冠心病史的人群尤其要注意,。每個人對辣椒的耐受程度不同，不要輕易嘗試自己可能接 受不了的辛辣食物,。酒精,、咖啡因攝入到一定量時，會起到擴(kuò)張血管的作用,，出現(xiàn)血壓一過性下降，心臟加快收縮頻率及強(qiáng)度,，也可能誘發(fā)血管痙攣,。因此，飲酒要適度,，也不宜過量攝入濃咖啡,、功能型飲料等。

不少人認(rèn)為,，只有冬季才是冠心病的高發(fā)季節(jié),。其實(shí)不然，炎炎夏日,，冠心病,，尤其是急性心肌梗死的患者并不少見,。夏季避免心臟血管痙攣，飲食上不要攝取過多膽固醇,、少吃過涼食物,。

品品茶 冠心病患者有三個講究

有些冠心病患者害怕喝茶，認(rèn)為喝茶會加速心跳,，誘發(fā)冠心病發(fā)作,。其實(shí)，只要方法恰當(dāng),，喝茶反而對冠心病有好處,。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院心一科主任苗陽說，冠心病患者喝茶時要注意三點(diǎn),。

最重要的一點(diǎn)是,，冠心病患者喝茶宜淡不宜濃。冠心病患者以老年人居多,，而且許多老年人恰恰喜歡喝很濃的茶,。但濃茶中引起神經(jīng)興奮的物質(zhì)較多，過多飲用可能導(dǎo)致心率加速,，對冠心病患者很危險,。

其次，冠心病患者喝茶要根據(jù)時節(jié),、自身情況,，挑選合適的品種。比如,，氣溫高的時候,，可以喝一些綠茶和苦丁茶，氣溫低的時候則可選擇紅茶,、普洱或?yàn)觚埐?。熱性體質(zhì)的人可以喝點(diǎn)涼性茶，寒性體質(zhì)的人則喝溫性茶,。在涼性茶中,，綠茶茶堿、咖啡因含量較高,，而苦丁茶相對較少,，更適宜冠心病患者選用。

第三,，喝茶要選好時間,。冠心病從傍晚開始，發(fā)作可能性開始上升,，夜間是高發(fā)時段,。因此,，冠心病患者應(yīng)該盡量把喝茶的時間提到上午，避免在傍晚或晚上神經(jīng)過于興奮,，加大發(fā)作危險,。

少糖多酸護(hù)血管

飲食只要改變一點(diǎn)點(diǎn)，保護(hù)血管的效果就很明顯,。

少吃些白面,、白米及白糖，防止血糖飆升,。這些食物只會讓血糖快速飆升,，加速脂肪堆積，提高心血管疾病風(fēng)險,。最好選擇未精制的糙米,、蕎麥、玉米,、燕麥等,，或雜豆類和薯類，這些食物富含膳食纖維,，不會造成血糖快速升高,。特別值得一提的是，蕎麥中所含的黃酮類物質(zhì)是保護(hù)血管的“高手”,。在常吃蕎麥的地區(qū),，心血管疾病發(fā)病率明顯較低。

多吃蔬菜和雜豆類等有助排鹽的食物,，讓身體變輕松,。有數(shù)據(jù)顯示，全球每年因?yàn)槌喳}過多而引發(fā)的心血管疾病致死病例多達(dá)165萬,。常吃含鉀量高的食物如蔬菜及雜豆類等,，能排除體內(nèi)過多鈉離子，減少鹽分對血管的傷害,，同時還有助于控制血壓,。富含鎂的食物如黃豆、糙米,、芝麻等，也有助排出多余的鹽分,。

常吃番茄,、酸棗、檸檬等酸味食物,，減少氧化傷害,。這些酸味食物往往富含抗氧化物質(zhì),，有助清除體內(nèi)自由基，讓血管免受氧化破壞,。常見的酸味食物還有葡萄,、山楂、草莓,、烏梅,、菠蘿、芒果,、獼猴桃等,。

每周禁食一天，血管更健康

禁食指在一定的時間內(nèi),，除了飲用少量水和蔬菜汁,、果汁外，不再吃其他食物,，僅僅依靠體內(nèi)存儲的能量來維持正常的生命活動,。美國南加州大學(xué)老年病學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律的每周禁食一天,，能減少心血管風(fēng)險,。

吃香菇對心血管病有益 哪些食物能保護(hù)心血管？

天氣寒冷,，亦心血管疾病的易發(fā)期,，高血壓、心臟病,、腦中風(fēng)是老年人比較容易發(fā)生的疾病,，嚴(yán)重影響了老年朋友的正常生活，老年朋友要防止心腦血管疾病的發(fā)生,，就應(yīng)該從飲食入手,，專家介紹，老年人預(yù)防心腦血管疾病不妨多吃些香菇,。

哪些食物可以保護(hù)心血管,？1、西紅柿,、2,、大豆、3,、深海魚,、4、杏仁,、5,、燕麥,、6、牛奶,。

吃牛油果預(yù)防心血管疾病

科學(xué)家通過研究229名志愿者的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),，牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體壞膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,。牛油果中還含有植物纖維,，可以促進(jìn)新陳代謝。

茶樹菇已經(jīng)受到越來越多的老百姓青睞,。除了炒,、燜的吃法，我們可以用來煲湯,。

茶樹菇菌蓋細(xì)嫩,、柄脆、鮮美可口,，又具有較好的保健作用,，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶樹的枯干上而得名,。中醫(yī)認(rèn)為其性溫,、味甘、無毒,，具有健脾補(bǔ)腎,、滲濕利尿、止瀉等功效,。它營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸,，并且含有豐富的B族維生素和鉀,、鈉、鈣,、鎂,、鐵、鋅等礦物質(zhì),。

此湯味道香濃,，不油膩，十分可口,，一般人群均可食用,，尤其適宜高血壓、心血管病和肥胖癥患者。【詳細(xì)】

咖啡+檸檬保護(hù)心血管

研究領(lǐng)導(dǎo)者杰羅尼莫·西亞索博士解釋說,，沸水不僅能從磨碎的咖啡豆中提取到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以適當(dāng)控制咖啡因的含量,，而檸檬皮和橙皮則富含多酚類物質(zhì)和抗氧化劑,，對血管肉皮起到保護(hù)作用。研究人員進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),，即使是患有高血壓的人,，經(jīng)常喝這種咖啡，血管肉皮功能也會有所好轉(zhuǎn),。

每天兩罐蘇打水易心衰

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所的科學(xué)家通過一項(xiàng)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),，男性每天喝兩罐蘇打水會顯著增加他們發(fā)生心力衰竭的風(fēng)險。喝大量蘇打水的人飲食質(zhì)量通常較差,，健康隱患（如肥胖癥和2型糖尿病等）增加,，因此增加了他們發(fā)展為心力衰竭的風(fēng)險。為預(yù)防心衰,，人們應(yīng)盡量少喝蘇打水等碳酸飲料,。

這樣吃 吃走八種心腦血管病

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院心內(nèi)科主任、主任醫(yī)師魯衛(wèi)星教授提醒,，科學(xué)地吃,，可以“吃走”八種心腦血管病。對于冠心病患者,，應(yīng)該：

1. 常吃芹菜,。芹菜具有清熱解毒、利尿消腫,、平肝舒壓,、預(yù)防便秘、防癌抗癌等功效,；芹菜的葉莖有降血壓,、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用,。

2. 多吃獼猴桃,、柑橘、檸檬和紫皮茄子等富含維生素C的食物,，可促進(jìn)心肌代謝,，增加血管韌性，使血管彈性增加,。