蔥：腦力勞動(dòng)者的“綠色補(bǔ)品”

蔥的色澤翠綠,，只需微微一煮,，能輕易帶出其鮮甜的味道來,。經(jīng)常吃蔥,，可以補(bǔ)腦、養(yǎng)生,，人體常把蔥比做腦力勞動(dòng)者的“綠色補(bǔ)品”,。怕冷、低血壓,、貧血的人,，多吃些蔥可以補(bǔ)充能量。眼睛易疲勞,、出血,、失眠和神經(jīng)衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人的精力更加充沛,。另外,，多吃蔥,，可以增強(qiáng)消化功能，排除體內(nèi)不干凈的東西,，同時(shí)使排便更加通暢,。

姜：助陽(yáng)之品

生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效,。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉,。此外，生姜含人體所需的氨基酸,、淀粉,、磷、鐵等成分,，有助促進(jìn)血液循環(huán),，并加速人體的新陳代謝功能。除此之外,，生姜是助陽(yáng)之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語(yǔ),。因此,，春季可適量多吃些姜。

大蒜：增強(qiáng)人體免疫力

大蒜具有殺菌,、殺蟲,、解毒、防腐等保健養(yǎng)生功效,。大蒜可切片,、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素,，能殺滅多種病菌,。中醫(yī)專家提醒說，經(jīng)常食用新鮮大蒜并長(zhǎng)期堅(jiān)持,，可大大增強(qiáng)人體免疫力,，起到防病治病之保健養(yǎng)生功效。

花椒：除濕止痛

花椒是中國(guó)特有的香料,，味辛,、性熱，有芳香健胃,、溫中散寒,、除濕止痛、殺蟲解毒,、止癢解腥的功效,。主要治療嘔吐,、風(fēng)寒濕痹、齒痛等癥,。

花椒氣味芳香,，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲,。還能使血管擴(kuò)張,，從而起到降低血壓的作用。除此之外,，服食花椒水還能驅(qū)除寄生蟲,。